江蘇邳州市大蒜是蒜頭大、皮色白、肉質(zhì)脆、辣味適中、蒜瓣少、形狀整齊、耐儲(chǔ)運(yùn)、商品性佳等特點(diǎn),被譽(yù)為白蒜中的上品,深受國(guó)內(nèi)外商青睞,"宿羊山白蒜"、"車夫山大蒜"、"黎明牌大蒜"等優(yōu)質(zhì)品牌更是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。雜交紅蒜更是皮厚味辛辣,實(shí)屬烹飪之很好的調(diào)味品。耐儲(chǔ)存可放時(shí)間長(zhǎng),品質(zhì)不變。近年來(lái)種植面積近80萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)無(wú)公害有機(jī)大蒜更是深得客商喜睞。