維納斯黃金蘋果在山東地區10月下旬成熟,屬于晚熟品種。果實長圓形,果皮果肉均為黃色,單果重260克,大果能達到400克,可溶性固形物含量達16%,果型指數出眾,純甜口,果實在10月底成熟能持續采摘到11月下旬,果實硬度大,自然儲存超過3個月。
其實蘋果的生長習性大體相同,在冬暖、夏涼、春冷、秋溫的氣候中尤其適合維納斯黃金蘋果的生長。3月初萌動,4月初花,4月末到5月初謝花,進入果實發育期,該品種成熟期比紅富士要略微晚一點。
維納斯黃金蘋果成枝能力強,具有較強的早果性,尤其是甜茶砧木和M9T337相結合的矮化自根砧和M26矮化中間砧木表現更完美。當年采用M26中間砧木矮化蘋果苗建園,次年畝產量到150公斤,第三年畝產達700公斤,四年后畝產超過3500公斤,喬化苗結果要比矮化苗晚一年的時間。