- 壓縮黃花菜
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行業分類：蔬菜 > 加工 > 花椰菜
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產地：
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銷售區域：
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所屬品牌：
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更新時間：2006/9/19 14:49:00
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信息有效期：
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聯系方式（個人）
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聯系人：
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- 黃花菜是一種營養價值很高的食用蔬菜，經營養成分研究，每10 0克干黃花菜中含蛋白質10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿卜高1.52～2倍。此外，粗纖維、磷、鈣、鐵及礦物質的含量也很豐富，對人體健康頗有益處。鮮黃花菜含有秋水仙堿，食用后會引起咽喉發干、嘔吐、惡心等現象，但一經蒸煮洗曬后再食用，就無副作用發生。干黃花菜經水泡發漲后，可配木耳、雞肉、豬肉等做成美味菜肴或羹湯食用，非常清香鮮美。
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