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黑芝麻有雙殼麻和單殼麻,雜質含量在0.5%左右,籽粒飽滿,異色率低,黑中發亮,是冬季滋補的佳品.白芝麻純度在99%以上,雜質在0.5%左右,含油量在52%以上是理想的做食品和麻油的原料.玉米渣和玉米粉水分含量在12個左右,是做膨化食品的主要原料,也是飯桌上的主要食品.
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