芝麻油不僅是種芳香獨特的風味油,而且含有甾醇、生育酚等脂溶性抗氧化木糖類物質,賦予芝麻油特殊功能。芝麻油與其他植物油的一個明顯區別是芝麻油內含有與芝麻素有關的一些木聚糖類化合物,如芝麻素、表芝麻素、二芝麻素。羥基芝麻素、芝麻酚林,甲氧基芝麻素、松脂醇等,這是芝麻油不同于其他植物油的一個明顯區別。芝麻素雖然有食品內僅有極弱抗氧化性,但在人體內卻呈現較強抗氧化作用,并與α-生育酚有協同抗氧化作用。有資料表明,芝麻素有護肝、促進醇代謝的作用。此外,芝麻素還具有抑制吸收小腸內膽固醇和阻止肝臟膽固醇合成、抑制化學致癌劑誘發乳癌、激活生物體內抗氧化活性、激活免疫功能及抗高血壓等作用。 本公司是安徽省農業產業化龍頭企業.其主打產品“雞籠山”版系列芝麻油被評為*“放心油”、安徽省*產品,公司通過了ISO9001:2000、HACCP認證,充分保證本公司產品質量。