竹筍營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)2.5%-18.6%,糖類2.0%-4.0%,脂肪0.2%-1.7%,還有維生素A、B、C和磷、鐵、鈣等人體必須的微量元素。竹筍含豐富的纖維素,能促進腸胃蠕動并增強人體抵抗力,有防止便秘,排除體內(nèi)毒素和防止肥胖的特殊作用。本公司聘請浙江大學(xué)食品與營養(yǎng)系蘇平副教授為首席專家,開發(fā)、生產(chǎn)的六江源油燜鮮筍,按照有機食品加工標準,以浙西南山區(qū)天然生長的優(yōu)質(zhì)竹筍為原料,采用浙西南民間傳統(tǒng)工藝,經(jīng)高溫滅菌消毒加工而成。保持了鮮筍原有的脆性與色香味,是居家旅行、酒家飯店餐桌上的美味佳倄。