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新西蘭兔外貌特征:被毛純白,眼球呈粉紅色,頭寬圓而粗短,耳朵短小直立,頸肩結合良好,后軀發達,肋腰豐滿,四肢健壯有力,腳毛豐厚,全身結構勻稱,具有肉用品種的典型特征。新西蘭兔生產性能:早期生長發育速度快,飼料利用率高,肉質好。在良好的飼養管理條件下,8周齡體重可達到1.8千克,10周齡體重可達2.3千克,成年體重4.5-5.4千克。屠宰率52%-55%,肉質細嫩。適應力強,較耐粗飼,繁殖率高,年產5胎以上,胎均產仔7-9只。
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