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土豆粉機
  • 行業分類：
    機械 > 種植加工機械 > 其它
  • 產地：
  • 銷售區域：
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2014/7/18 10:00:00
  • 信息有效期：
    2014/7/25
聯系方式（個人）
  • 聯系人：
    祁志彬  
  • 電話：
    0392-2666690
  • 傳真：
    0392-2666690
  • 地址：
    本流街山城市場
  • 郵箱：
    [email protected]

使用說明
1、先將淀粉用熱水調成糊狀，再用沸水向調好的稀糊猛沖，快速攪拌10分鐘。調至粉糊透明均勻易于漏粉為止。即為芡。
2、在粉芡內加入0.5%的明礬，充分濕勻后再將濕淀粉和粉芡混合，攪拌成無疙瘩、不粘手的軟面團即可。
3、漏粉時，將該機置于鍋臺上，鍋內水面要保持在離邊3厘米，水溫在97-98攝氏度之間。
4、米粉、粉條落到沸水鍋后，在待其將要浮起時，用竹竿挑起。拉到冷水缸冷卻，以增其彈性，冷卻后在用竹竿繞成捆，放入酸漿中，侵3-4分鐘，撈起涼透，在用清水飄過，能增其光澤度。
5、為了使米粉或粉條色澤潔白，可用二氧化硫熏蒸、漂白。
6、侵好的米粉或粉條可風干，冬季可采用冷干法。
7、米粉或粉條干燥后，扎成把，包裝備用。
8、由于漏粉煮沸才能定型，煮沸加熱的形式，主要有煤火加熱和蒸汽加熱兩種，可根據自身的經濟條件和產量加以選擇。

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