黑魚,學名烏鱧,性情兇猛,捕食小魚、蛙等小動物,本是淡水養殖的敵害,但由于其味美價高、養殖簡單、效益顯著,故近幾年已成為養殖熱門之一。 ——養殖池塘的條件。養殖黑魚,魚池面積不宜過大,以1~2畝為佳。水深1.5~2米,底泥宜淺,進、排水口須設防逃網。放養前用生石灰對魚池進行消毒。同時,在池塘四周種植80~100厘米寬的水浮蓮。這樣,既可防止黑魚跳出池外,又可遮陽。 ——放養魚種。在集市上買魚種,雖然價格較低,但規格不一,且由于捕捉等原因而導致的魚體受傷,故下塘前必須消毒,可用2.5%~3%的食鹽水或0.001%的漂白粉液浸洗魚體15~20分鐘。 魚種放養密度要根據飼料和水質等條件來確定,一般每畝放養體長10厘米左右的魚種1000~1500尾,并可套養200~300尾大規格花白鰱魚種,亦可放養成齡羅非魚幾十尾,用其孵化的魚苗供黑魚食用。 ——投喂餌料。黑魚餌料有動物內臟及各種小魚蝦等。有的養殖戶用雞腸投喂,也取得了很好的效果。如果自己養殖黃粉蟲、蠅蛆或蚯蚓,既可解決餌料問題,又可大大降低養殖成本。黑魚也可投喂人工配合餌料,其配方為*絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,余下的為多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素。日投餌兩次,投餌量為魚體重的5%~7%,以多數魚吃飽為難。使用人工配合餌料,須從小進行攝食訓練。初期可將蚯蚓或魚蝦肉糜投放到食臺上,將食臺吊在水面下20 厘米處,引誘魚苗攝食,待魚苗習慣于上食臺攝食后,再逐漸增加配合餌料。在攝食訓練中途不要投喂活餌,以免影響訓練效果。