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希杰I+G

行業分類：
制品及加工 > 香料及調味品
產地：
銷售區域：
所屬品牌：
更新時間：
2024/10/31 13:07:00
信息有效期：
2024/11/7

聯系人：
齊亞飛 (經理)
電話：
0371-86035099
手機：
13592653722
微信號：
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傳真：
0371-86035099
地址：
鄭州市管城區百榮世貿商城A座三層188號
郵箱：
[email protected]
QQ：
870175061

產品說明：

核苷酸二鈉(I+G)
    核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5’-肌苷酸二鈉(IMP)和5’-鳥苷酸二鈉(GMP)按1：1的比例混合而成，可直接加入到食品中，起增鮮作用。是較為經濟而且效果*的鮮味增強劑，是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一；與谷氨酸鈉(味精)混合使用，其用量約為味精的2%-5%，有“強力味精”之稱；      一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產生鮮味倍增效果，降低產品成本。
      二、增強及改善食品風味，可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
      三、使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強肉類原味，強化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。
      四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味，并可以減少異味（氨基酸味、面粉味等）
      五、具有較佳的溶解性及在產品中的穩定性。
韓國希杰核苷酸（I+G）、韓國味元核苷酸（I+G）、日本味之素核苷酸（I+G）、星湖核苷酸（I+G）。

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