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甜蜜素
  • 行業分類:
    制品及加工 > 香料及調味品
  • 產地:
  • 銷售區域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2024/10/31 13:10:00
  • 信息有效期:
    2023/9/26
鄭州市管城區天通食化商行
  • 聯系人:
    齊亞飛  (經理)
  • 電話:
    0371-86035099
  • 手機:
    13592653722
  • 微信號:
    13592653722
  • 傳真:
    0371-86035099
  • 地址:
    鄭州市管城區百榮世貿商城A座三層188號
  • 郵箱:
    zztiantong@163.com
  • QQ:
    870175061

產品特性:
1、甜度高,為蔗糖的40-50倍。
2、甜味清爽,無苦澀味。
3、安全性高,對人體無毒無害。
4、穩定性好,耐熱、耐酸堿。不發酵、不回潮,易儲存。
用途:
1、本產品為食品添加劑。
2、可用于食品制造業,如飲料,蜜餞,涼果等。可替代蔗糖,不會改變產品風味。
3、可用于家庭調味,如烹飪等。
4、可制成糖包,廣泛應用于賓館,酒店,旅游,居家之代糖品。
5、可用于制作糖衣,糖漿等。
用法:
1、甜蜜素單獨使用,甜度相當于蔗糖的50倍。
2、甜蜜素與蔗糖一起配合使用,甜度可達到蔗糖的80倍以上。
3、甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸(如檸檬酸)配合使用,甜度可達100倍以上。
4、甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸及10%重量的糖精一起配合合作,甜度可達150倍以上。
參考圖表如下: 甜蜜素 蔗糖 檸檬酸 糖精 等于蔗糖
2%    +   0    +  0   +   0  =   *
1%    +  40%    +  0    +   0  =  *
0.65%  +  40%    +  0.003% +   0  =  *
0.4%   +  40%    +  0.002% +  0.04% =  *

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