大蒜地膜覆蓋的增產效果十分明顯。與露地栽培相比,地膜覆蓋大蒜的根、莖、葉片均明顯優于露地大蒜,蒜薹產量比露地栽培高35%,干蒜頭產量比露地栽培高30%。其主要栽培技術是:
1、適期播種大蒜播種的*適時期是使植株在越冬前長到5~6片葉,此時植株抗寒力*強,在嚴寒冬季不致被凍死,并為植株順利通過春化打下良好基礎。地膜大蒜的適播期,從北京地區到邯鄲地區,大約是在“秋分”到“寒露”兩個節氣之間,即9月底到10月初。
2、精選品種為了保證大蒜種子質量,在選種時應選擇頭大而圓整,底平不畸形,瓣大而致密,皮厚耐貯運,符合本品種特性的標準蒜頭作種。一般選用蒼山大蒜,以生產蒜薹為主的永年縣使用的蒼山蒲棵大蒜。
3、施足底肥大蒜是喜肥作物,需肥多又耐肥。種植大蒜的施肥原則是,基肥為主,追肥為輔。基肥追肥配比要合理。地膜大蒜一般畝用優質農家肥5000公斤、碳酸氫銨100公斤、過磷酸鈣100公斤作底肥。耕翻耙細做畦,畦寬166厘米。
4、種子處理試驗證明,100公斤蒜種先用0.3%的磷酸二氫鉀水溶液浸種6小時,然后用500克50%的多菌靈粉劑播種,不但能提前出苗、防病,而且還能提早成熟,增加產量。用50%的速克靈150克加水2公斤,均勻拌種200公斤,防治菌核病效果很好。
5、播種在畦內按20厘米行距開溝8條,溝深3~4厘米,人工在溝內栽種,將蒜瓣垂直植入土中。以生產蒜薹為主的每畝4.5萬~5萬株(株距6~7厘米),以生產蒜頭為主的,每畝2.5萬~3萬株(株距10~12厘米),爾后摟平覆土,覆土后蒜芽以上有土厚約0.5~1厘米,將畦面摟平。
6、澆水覆膜大蒜播種后,應根據氣溫和墑情進行澆水和覆膜。若日平均氣溫在20℃以上,天氣干旱,播后不要忙著澆水覆膜,待日平均氣溫降到17℃左右時再澆水覆膜。若氣溫適宜,不論墑情好壞,播種后應及時澆水,噴灑除草劑,覆膜。若氣溫偏高,墑情較好,播種后2~3天,待種瓣定根后,再澆水覆膜。
7、破膜放苗一旦發現大蒜有出芽拱膜現象,應及時集中人力抓緊時間放苗。齊苗后再澆*水。12月初根據天氣情況適時澆好封凍水。
8、加強管理地膜覆蓋的大蒜能夠安全越冬,氣溫上升后能很快進入返青期。一般在來年的2月底到3月初澆好返青水,并隨水每畝沖施尿素25公斤。如果發現有蒜蛆,可每畝沖施50%辛硫磷1公斤,防治效果很好。4月上旬,大蒜進入花芽分化期,為促其生長,須追肥澆水。每畝隨水沖施碳酸氫銨20公斤或尿素25公斤。蒜薹在5月上旬收獲后,蒜頭進入膨大期,應及時澆足大蒜膨大水,可沖施人糞尿或化肥。如有蒜苗早衰現象,可進行葉面施肥,用磷酸二氫鉀500~700倍液或2%尿素噴霧。5月下旬到6月初及時收獲、晾曬、貯藏。