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　　結球甘藍（BrassicaoleraceaL.var.capitataL簡稱甘藍）是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（BrassicaoleraceaL.）的變種；二年生草本，被粉霜，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和各種微量元素；性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、耳目不聰、關節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。結球甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在騰沖各地普遍栽培，早、中、晚熟品種配套，排開播種，已做到四季生產，周年均衡供應，是騰沖的主要蔬菜之一。近年來，由于十字花科蔬菜根腫病的普遍發(fā)生，病田率達70%-80%，田間病株率達20%-30%，導致產量下降，農民收入減少。

　　漂浮育苗技術解決了十字花科蔬菜根腫病的土壤帶菌，縮短了定植以后的緩苗時間，加快了根系恢復，保證了產品質量，提高了商品價值。2011年6月嘗試種植紫、綠甘藍漂浮苗53hm²獲得成功，以下就結球甘藍大棚漂浮育苗及露地栽培技術作一介紹。

　　1漂浮育苗

　　1.1品種選擇

　　優(yōu)良品種是獲得高產優(yōu)質農產品的基礎。一般應選擇抗逆性強、豐產性好、綜合性狀表現(xiàn)較好的領先甘藍、中甘系列、京豐、晚豐等綠甘藍品種和紫輝、紅韻、紅塔等紫甘藍品種。

　　1.2育苗前的準備

　　①育苗盤消毒育苗盤采用聚丙乙烯泡沫塑料盤，長×寬×高分別為66cm×34cm×7cm的200孔育苗盤，也可用其他規(guī)格的苗盤，新使用的育苗盤可以不消毒，但已經使用過的育苗盤一定要消毒。可用0.05%-0.1%高錳酸鉀液浸泡育苗盤4h.消毒后，用清水洗凈。

　　②育苗池消毒與施肥水床膜為聚乙烯黑膜，厚0.08mm。新使用的可以不消毒，但已經使用過的一定要用30%漂白粉1000倍液消毒。將消毒后的水床膜平鋪在育苗池內，用卡簧固定在卡槽內，放入干凈的清水，水距離池邊7-10cm.按每池施肥量（kg）=每池用水質量（kg）×使用濃度（%），施入濃度為0.1%的烤煙專用配方苗肥（N：P2O5：K2O為12：10：12），并攪拌均勻。

　　③種子消毒將選擇好的品種種子在陽光下曬1-2天進行消毒，包衣種子可直接播種。

　　1.3基質選用與加水

　　采用烤煙漂浮育苗基質。在裝盤前，將基質從袋中倒出成堆，用鏟子邊攪拌邊加水，力求均勻，并不時用手捏基質，當基質能手握成團，觸之即散或落地即散時即可。

　　1.4播種

　　采用云南名澤煙草機械有限公司生產的漂浮育苗裝盤播種機可將裝盤、壓穴、播種*完成。機播過程中注意不時用刷子刷壓穴滾筒和播種筒，以免壓穴不均和種子堵塞種孔。在播種好的育苗盤上均勻撒蓋基質，刮平，基質要將種子完全覆蓋，以免螺旋苗發(fā)生。然后，將育苗盤放入育苗池中，擺放整齊。

　　1.5苗期管理

　　①溫濕度管理利用溫室大棚配備的溫光控制系統(tǒng)，播種至出苗期間，將溫度控制在25℃左右，出苗以后將溫度控制在20-25℃。同時通過開啟遮陽網、天窗和兩側棚膜進行控溫、控濕和通風換氣。如遇連續(xù)降雨，卷膜排濕效果差且盤面濕度過大時，需用竹架在育苗池上進行晾盤，以增加盤面通透性，促進菜苗正常生長。

　　②間苗與補苗提高成苗率需要及時間苗和補苗。甘藍播種后3天即出苗，當苗大部分已經進入小“十字期”（2片真葉與2片子葉呈“十”字形時期）后，要及時拔除多棵苗、螺旋根苗、弱小苗，每穴留一株健苗。發(fā)現(xiàn)缺苗時，用細竹片將拔出的健壯苗小心補上。一般間苗與補苗同時進行。

　　③病害防治雖然漂浮育苗是在嚴格衛(wèi)生條件下進行的，但是由于各種原因，病害發(fā)生是在所難免的。苗期病害主要有猝倒病和立枯病，發(fā)病初期，用64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

　　2適期定植

　　甘藍屬淺根系作物，對養(yǎng)分要求較高。大田整地時要深翻細耙，施足底肥，每667m²施腐熟農家肥2000-3000kg、尿素20kg、普鈣40kg、硫酸鉀10kg、硼砂2kg、鋅肥1kg混合施于大田或墑內。采用高墑雙行栽培，紫甘藍大行距100cm、墑面寬50cm、溝深20-30cm；綠甘藍大行距90cm、墑面寬50cm、溝深20-30cm，整好墑面后每667m²用50%丁草胺懸浮劑100mL對水50kg噴霧土表預防雜草，然后覆蓋地膜。

　　苗齡（從出苗至成苗）20天左右，當苗有6-7片葉即可定植。選陰天或傍晚移栽，每墑2行，紫甘藍小行距30cm、株距30cm，每667m²栽4400株左右；綠甘藍小行距30cm、株距25cm，每667m²栽5900株左右；做到邊移栽邊澆定根水。

　　3定植后管理

　　定植后到收獲前應追肥2-3次，做到前輕、后重。移栽后7天左右每667m²用清糞水1000kg或尿素5-7kg對水澆施*作提苗肥；25天左右視苗情施*調節(jié)肥；包心初期重施結球肥，每

　　667m²用尿素30-35kg，對水澆施；包心期可葉面噴施磷酸二氫鉀、植物精華素等葉面肥。收獲前30天嚴禁施用化肥。

　　4病蟲害防治

　　甘藍無公害生產，就是按照無公害蔬菜生產標準化技術規(guī)范積極推廣使用生物源農藥，采取以農業(yè)防治為基礎，結合物理防治，科學合理使用農藥等方法，確保甘藍安全、優(yōu)質、無污染。

　　4.1農業(yè)防治

　　選用抗病品種；合理輪作；嚴格處理發(fā)病地塊的殘根落葉，決不能將殘根落葉作飼料或堆制肥料，應進行深埋或燒毀。

　　4.2物理防治

　　選用頻振式或太陽能殺蟲燈、黃板、性誘劑等誘殺成蟲。

　　4.3藥劑防治

　　騰沖甘藍主要病害有根腫病，霜霉病，軟、黑腐病，黑斑病等；蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾等。科學合理使用高效、低毒、低殘留的化學農藥是防治甘藍病蟲害的重要方法。甘藍無公害生產過程中，農藥的使用要嚴格按照國家規(guī)定的使用次數、使用濃度和安全間隔期，并交替使用。

　　5適期采收

　　葉球堅實而發(fā)亮時，為甘藍成熟的標志，應及時采收。特別在雨季，若采收不及時，葉球易開裂，發(fā)生腐爛，影響品質。