㈠選擇適宜品種。選用生長迅速、耐低溫、不易抽薹的美國加州王、高優他、文圖拉、津南實芹等。
㈡遮陽育苗。7月中旬選地勢高處建育苗床,上蓋遮陽網。播種前用涼水浸種8-12小時,撈出瀝出水分,用細潮土調勻撒播,播后輕摟1遍,澆透水。出苗前保持土壤濕潤,出苗后間苗除草2-3次。苗高10厘米時葉面施肥1-2次,以促進幼苗健壯生長。
㈢騰茬定植。夏白菜收獲后要清理干凈殘葉爛根,病害嚴重的地塊要噴灑相應的殺菌劑消毒。每畝施腐熟的有機肥4000公斤、磷酸二銨50公斤、硫酸鉀30公斤、過磷酸鈣30公斤、硫酸鋅1-2公斤。深耘15厘米,做平畦,按行距15-20厘米、株距10-15厘米開溝定植。定植前1天苗床澆透水以利于起苗,起苗時留主根3-5厘米長,定植深度3-5厘米。澆足定植水,緩苗后心葉開始生長時澆1次小水并畝沖施尿素5公斤或碳銨15公斤,以后淺中耕蹲苗。當心葉開始直立生長、地下根系大量發生時開始追肥澆水,始終保持地面濕潤。植株30厘米高時開始噴施50毫克/公斤的赤霉素,每隔10-15天噴1次,結合澆水、追肥進行。
㈣采收。擗收的,可在植株有4-5片大葉時每株采2-3葉,采后第2天追肥澆水。*性收獲的,在株高40-50厘米時進行。
㈤防病治蟲。防治葉斑病,可葉面噴施甲基托布津或多菌靈;閉棚后可施用煙霧劑。防治蚜蟲,可用吡蟲啉或菊酯類農藥噴霧。