一、播種育苗:福建省沿海地區(qū)一般在7月中下旬-8月上中旬播種育苗。首先準(zhǔn)備好苗床,保持床土疏松,然后每畝施糞肥和草木灰100千克,翻耙均勻,每平方米苗床播種量為2-2.5克,每畝定植田需種13-15克,播種后覆蓋薄土。在5-6片葉時(shí),可定植到大田中。
二、定植
1、時(shí)間:8月下旬-9月下旬時(shí)定植。
2、定植栽培:定植的田塊,要保證土壤肥沃疏松,避免重茬。在定植前整地時(shí)一定要施足底肥。每畝施入3000-4000千克有機(jī)肥、30-35千克過磷酸鈣、20-25千克硫酸鉀,對(duì)于缺硼土壤每畝可施入1-2千克硼砂。翻耙均勻后做壟,寬1.2米,株行距15厘米×20厘米。栽時(shí)把主根截去一部分,留2厘米即可,以促進(jìn)須根生長,壯大根系。
三、肥水管理
1、定植后要澆定植水,約3天成活,7天后萌發(fā)新葉,要保持土壤濕潤,避免出現(xiàn)干旱。
2、定植15天后,應(yīng)蹲苗5-7天,促進(jìn)根系下扎和新葉分化。待植株粗壯,葉色濃綠時(shí)結(jié)束蹲苗,每5-7天澆1次水,保持地表見干見濕。
3、定植30天左右,植株長到30厘米,進(jìn)入旺盛生長期,每3-4天澆1次水,并在蹲苗結(jié)束后,每畝隨水沖人糞尿500千克或復(fù)合肥15千克,以后每隔15天隨水沖施復(fù)合肥15千克,于收獲前20天停止追肥。
4、如后期缺肥,葉片黃化時(shí),噴施0.3%尿素或葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀,促進(jìn)生長。
5、施化肥時(shí)要在中午露水散盡后撒施,高溫多雨季節(jié)追肥要用氮素化肥,不用人糞尿,以免爛根。
四、中耕除草:芹菜的生長適溫為15-20℃,一般中午*溫度不可超過25℃。土壤板結(jié)時(shí),要及早中耕除草,宜淺不宜深,以免傷根。當(dāng)芹菜株高達(dá)50厘米左右時(shí),可以進(jìn)行培土軟化,可提高產(chǎn)量。
五、病蟲害防治
1、病害有斑點(diǎn)病,可用400倍液代森鋅防治。在高溫和缺素情況下易出現(xiàn)生理病害。如缺鉀、缺硼癥等,噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.1%硼砂可緩解癥狀的發(fā)展。
2、蟲害有蚜蟲和胡蘿卜蠅,蚜蟲可用一遍凈600倍液或2.5%功夫乳油4000倍液防治;胡蘿卜蠅可用20%菊馬乳油3000倍液、80%敵百蟲可溶粉劑1000倍液、50%樂果乳油1000倍液。
六、采收:芹菜在定植后50-60天、葉柄長度達(dá)40厘米后即可擗葉采收。采收一般在旺盛生長期進(jìn)行。方法是剪取外部成長葉,基部留1厘米左右長的葉柄。采收標(biāo)準(zhǔn)是植株有14片綠葉以上時(shí),采摘中部生長適度并具有良好商品性的葉片,一般以中部3-4片葉為宜。一般元旦前擗取2-3片葉,春節(jié)前后可采收第2次,春節(jié)后一直采收至全株拔起為止。