芥菜一般以9月下旬至10月初,不宜過早或過遲。播前曬種半天,清潔井水泡種3小時,去浮籽,瀝干,與過篩細土或沙拌和均勻后播種。播種前應均勻打透底水,等水滲下后才能播種。播種一般選擇晴天或陰天下午進行,播后輕輕拍實畦面以保濕。一般每畝大田用種子50—75克,每畝苗床播種500—750千克種子(可移栽大田8—10畝)。用濕潤細土蓋籽0.5—1厘米厚。
在播后的畦面上塌地蓋遮陽網。*采用全程覆蓋隔離育苗的方法,即在播后覆細土或糠灰的基礎上,再覆蓋遮陽網或其他遮蔭物,出苗后及時揭掉遮陽網,搭好拱棚,上覆防蟲網,達到避蚜防病的目的。苗期如遇干旱,在清晨用清水或清糞水潑施,次數和間隔視旱情而定,使土表不出現干裂。*次勻苗在第二真葉時,苗距3厘米,去掉雜苗、劣苗、病苗、弱苗,第二勻次苗在第3片真葉時,控制苗距6厘米,及時除去雜草。
苗床地宜保持濕潤為主,如土表干燥,應澆施稀薄糞水或清水。澆水與施肥均宜早晚進行。