在芥菜的分類中有葉用芥菜這個蔬菜,葉用芥菜是以葉片為主要產(chǎn)品的一類蔬菜作物,有大葉芥、花葉芥、雪里蕻、葉瘤芥和包心芥等。葉用芥菜性喜冷涼濕潤的氣候條件,不耐炎熱和干旱。種子發(fā)芽適宜溫度為20-25℃,生長的適宜溫度15-20℃。
葉用芥菜在我國長江以南地區(qū)普遍栽培,其主要播種季節(jié)是秋季,由于種類的不同和地區(qū)氣候條件的差異,播種季節(jié)相差較大。其育苗方式、苗期管理與莖用芥菜相似,但早秋播種者應(yīng)采用遮蔭降溫育苗。播種量20-30克/畝,早秋播的適當(dāng)多些。當(dāng)苗高15厘米,具有5-6片真葉時即可定植,苗齡約30天左右。
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