1、產(chǎn)品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌,可使用本中心研制的新型庫房煙熏消毒劑,每100立方米使用500克。
2、選擇當(dāng)?shù)啬唾A藏品種(如油豆角),應(yīng)選莢肉厚、纖維少、種子小、銹斑輕、適合秋季栽培的品種。
3、采收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢。產(chǎn)品采收前3——7天內(nèi)禁止灌溉。采收一定要帶1段果柄。
4、入貯要嚴(yán)格挑選,去除有病蟲害、斑疤、斷條、機(jī)械傷及銹斑的產(chǎn)品。
5、挑選好的產(chǎn)品要放入冷藏庫內(nèi)預(yù)冷,使產(chǎn)品溫度降到貯藏要求的溫度。塑料袋也要提前放入冷藏庫內(nèi)冷卻。
6、待菜豆角全部入庫預(yù)冷后,方可裝入規(guī)格為65厘米×65厘米,厚度為0.03毫米厚的防結(jié)露透濕氣調(diào)PVC塑料袋內(nèi),每袋裝菜豆10斤(5公斤),決不能超量裝入。
7、上部放入5包白藥(氣體調(diào)節(jié)劑),2包紅藥(生理調(diào)節(jié)劑)和1包CT——1號保鮮劑(粉劑),CT——1號保鮮劑用前要在包上用大頭針扎2個(gè)透眼。
8、扎袋口,放入箱內(nèi)或菜架上貯藏。
9、溫度、濕度管理應(yīng)適當(dāng),溫度應(yīng)控制在9±1℃,相對濕度為90%——95%。秋末冬初制冷機(jī)基本停止,此時(shí)一定要進(jìn)行不制冷的庫內(nèi)風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),*要進(jìn)行5次,每次0.5小時(shí)。
10、菜豆角采用上述貯藏技術(shù),一般可貯藏20——30天。
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