莧菜品質鮮嫩、營養豐富,深受廣大消費者青睞,現已成為市民*受歡迎的蔬菜品種之一,市場行情看好。關于大棚莧菜的栽培方法如下:
一、選用良種選用適口性好、產量高、抗逆性強、耐寒的彩色莧,如紅葉園型的大紅袍、全葉紅等。
二、整地施肥選擇地勢平整、土質肥沃、排灌便捷、雜草少的地塊,在11月初深耕15厘米―20厘米,聯結深耕每畝施優質腐熟有機肥3000千克,磷酸二銨25千克作基肥。此后做寬1米―1.2米的平畦,畦面整細耬平,上虛下實。
三、適時播種11月中下旬即可播種。播前澆足底水,每畝用種3千克―4千克,將種子摻上適量細沙均勻撒播到畦面,用腳踩實或覆蓋一層糞土,再覆蓋地膜。此后用2米長的竹條支高70厘米―80厘米高的小拱棚,并加蓋薄膜。
四、加強管理在澆足底水的基礎上,出苗前不再澆水,5天―7天即可出苗。子葉出土后,撤除地膜進行*次除草間苗。長出2片真葉時再進行第二次除草間苗,并追*次肥澆*次水,通常畝追施氮磷復合肥10千克,隔15天再聯結澆水施第二次肥,畝施復合肥5千克,以后每采收1次,追肥澆水1次,每次每畝施肥5千克―10千克或施疏落人畜糞尿肥1000千克。翌年3月底,氣溫升高,可撤去小拱棚,加強通風,避免高溫燒苗和防治莧菜白銹病。
五、適時采收莧菜長到4―6片葉,株高10厘米―15厘米即可間大苗上市,同時補種莧菜,這樣可分批采收至6月上旬清茬。留意每次間收都要節制間大留小,留苗均勻,以提高產量。
因莧菜耐熱性較強,是夏秋季節主要種植綠葉菜種類之一,在南方春夏季栽培較普遍,尤其在上海、南京、杭州等地,栽培面積較大。