除草:胡蘿卜喜光,故除草、間苗宜早進行。及時噴灑除草劑防止大面積栽培形成草荒。選擇晴天在播后出苗前噴地面,施用時一定要掌握好濃度,不可過量。
間、定苗:間苗在晴天午后,將過密苗、劣苗及雜苗拔除。第1次在1-2片真葉時進行,結合淺耕除草,苗距3-4cm,第2次在5-6片真葉時進行,苗距10-12cm。
灌水:胡蘿卜種子不易吸水,不同季節播種,土壤干旱會推遲出苗,并造成缺苗斷壟,播種至出苗連續澆水2~3次,土壤濕度保持在70-80%。胡蘿卜比較怕澇,所以下雨后要及時排水。胡蘿卜長到手指粗即肉質根膨大期,是對水分需求*多時期,應及時澆水防止肉質根中心木質化。噴施地果壯蒂靈可使胡蘿卜營養運輸導管變粗,提高地果膨大活力,果面光滑,果型健壯,優質高產。一般10-15天澆*水,防止水分忽多忽少。適時適量澆水對提高胡蘿卜的品質和產量,阻止形成裂根與歧根十分重要。
施肥:土壤耕作前要施足基肥,施后深翻。胡蘿卜生長期間追肥2次,為避免“燒根”結合澆水進行,以水帶肥,苗期宜稀,后期宜濃。第1次追肥在苗后20-25天,3-4片真葉時進行, 25天后追第2次肥,噴施植物電子肥提高細胞分裂、分子合成和營養匹配消化水平,加速新陳代謝頻率,激活植物營養疏導系統產生超越肥效。
防止胡蘿卜綠肩與抽薹上:胡蘿卜在肉質根膨大前期,約播后40天進行培土,使根沒入土中,但不埋株心,可以防止胡蘿卜肉質根肩部露出土表,受陽光照射變為綠色。在胡蘿卜進入葉生長旺盛時期,應適當控制水肥用量,進行中耕蹲苗,以防葉部徒長,造成抽薹現象。若發生抽薹,應及時將薹摘除,防止肉質根木質化影響品質。