一、選用良種。選用適口性好、產量高、抗逆性強、耐寒的彩色莧菜,如紅葉圓形的大紅袍、全葉紅等,播種前用新高脂膜拌種,能驅避地下病蟲,隔離病毒感染,不影響萌發吸脹功能,加強呼吸強度,提高種子發芽率。
二、整地施肥。選擇地勢平坦、土地肥沃、排灌方便、雜草少的地塊,在11月初深耕15-20厘米,結合深耕每畝施優質腐熟有機肥3000公斤、磷酸二銨25公斤作基肥。然后做寬1-1.2米的平畦,畦面整細摟平,上暄下實。
三、適時播種。11月中下旬即可播種。播前澆足底水,將種子摻上適量細沙均勻撒播在畦面,用腳踩實或覆蓋一層糞土,隨即噴施新高脂膜800倍液可保墑防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結,窒息和隔離病蟲源,提高出苗率。再覆蓋地膜。然后用2米長的竹條支起70-80厘米高的小拱棚,并加蓋薄膜。
四、加強管理。在澆足底水的基礎上,出苗前不再澆水,5-7天即可出苗。子葉出土后,撤除地膜進行*次除草間苗。長出兩片真葉時再進行第三次除草間苗,并追*次肥、澆*次水,一般畝追施氮磷復合肥10公斤,噴施新高脂膜800倍液防止病菌侵染,提高光合作用強度,保護禾苗茁壯成長。隔15天再結合澆水施第2次肥,畝施復合肥5公斤,并在莧菜生長期適時噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛,天然品味濃。同時可提升抗災害能力,減少農藥化肥用量,降低殘毒。以后每采收*追肥澆水*,每次每畝施肥5-10公斤或施稀薄人畜糞尿肥1000公斤。來年3月底,氣溫升高,可撤去小拱棚,加強通風,防止高溫燒苗和防止莧菜白銹病。