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有機茄子根蛆在秋季和來年春季是危害茄子的盛期,且危害呈逐年上升的趨勢。幼蟲潛伏在土壤中,蛀食鱗莖,引起腐爛,葉片枯黃萎蔫,直至植株死亡。嚴重影響果實的品質和產量。
有機茄子的保鮮方法是用新高脂膜浸涂采收的成熟果實,可阻止水分蒸騰,抗凍、恒溫,延長儲存保鮮期。或者表皮覆蓋著一層臘質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦臘質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要保存的茄子一般不能用水沖洗,要防雨淋,防磕碰,放在陰涼通風處貯藏。
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