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冬萵苣高產栽培技術
農業網   來源:中國百科網 閱讀數:507

  萵芭作為舟山市的主要蔬菜品種,已經實現了周年栽培。過去因為設施的原因,冬萵苣的栽培面積相對較少,隨著這幾年來舟山市鋼質大棚的迅速發展,冬萵苣的種植面積越來越多。相對于其他栽培蔬菜,冬萵苣的管理較為方便,經濟效益也比較明顯,已成為冬春季蔬菜的大宗品種。但是,在生產過程中,存在著因品種選擇不當,病害防治技術滯后,濫用化肥等原因造成品質差,商品性不高等問題。筆者經過多年的研究推廣,總結出一套適宜本地及浙北地區種植的技術,其關鍵技術如下:

  1、土地選擇

  萵苣的根系吸收能力弱,對氧氣的要求高,同時在濕度較高時容易發生霜霉病、菌核病。因此要求種植在地勢較高,排灌方便,有機肥含量豐富、保水保肥能力強的黏質壤土或沙壤土上。

  2、品種選擇

  種植冬萵苣必須選擇中晚熟品種,早熟品種極易發生抽薹現象。近幾年來,本地表現較好的有本省的三青皮、福建的金銘一號等兩個品種。三青皮是本省嘉興市的一個優良品種,株高40~45厘米,葉長卵圓形、葉片深綠、葉面有皺褶、葉片長30厘米,肉質莖粗、青皮、綠肉,播種至初收約80天左右。金銘一號是近幾年引進的新品種,在連續幾年種植過萵苣的田塊里表現出對菌核病有較強的抗性。其主要特征特性為:株高50厘米左右,根系淺而密集,葉尾尖、葉面皺、葉片綠紫色,莖直立、淡紫色、香味濃、皮薄、肉翠綠色,播種至初收約90天左右。

  3、播種育苗

  3.1 播期選擇。本地冬萵苣播期確定在9月中旬,以日平均溫度低于23℃為宜。

  3.2 播種。在9月中旬播種時,因當時氣溫、土溫都比較高,種子需要處理,先把種子用紗布包好放在井水中浸泡5~6小時,然后放在冰箱冷藏室里進行發芽處理48小時播種,發芽適宜溫度15℃~20℃。播種密度要低,畝用種量15克左右。秧本比為1:6,一般本地推廣的6米×30米克P622型鋼質大棚播種30克,種植6個棚。苗床可以選擇肥力較高的菜園地,每畝再施入過磷酸鈣15千克,翻耕作畦,澆透水,蓋上1~2毫米的細沙土后播種。

  3.3 苗期管理

  播種后可以不覆土,用耙輕拉表土,在覆蓋遮陽網2~3天,保持苗床溫度20℃~25℃,當小苗的子葉肥大時揭除。出苗后白天溫度控制18℃~20℃,夜間8℃~10℃。苗期要噴施5%安克2500倍液、75%百菌清800倍液等農藥2~3次防治病害,并且進行人工除草。苗期一般不施追肥,使秧苗葉色偏淡,有利于移栽后緩苗。

  4、田間管理

  4.1 定植 冬萵苣苗齡控制在20天左右,有3~4片真葉時就可定植。株行距為30厘米×40厘米(即6米寬的棚種植分3畦,每畦種5行)。

  4.2 肥水管理 冬萵苣要求肥水充足,一般每畝施腐熟豬糞3000千克,含量為24%的復混肥50千克。在定植前使田塊充分吸水,滲透2天后及時翻耕作畦定植。其追肥采用澆施與葉面噴施相結合,在定植后15天和葉呈蓮座狀時用磷酸二氫鉀500倍液,肉質莖生長期用綠芬威2號、3號等1000倍液進行葉面噴施根外追肥。在葉呈蓮座狀初期每6米×30米標準棚用1千克尿素加1千克氮、磷、鉀均為16%復合肥對水500千克澆施,封行前每6米×30米標準棚用2千克尿素加2千克氮、磷、鉀均為16%復合肥對水500千克澆施。冬萵苣在覆膜后田間如果濕度較大時,極易發生菌核病,因此要做到小水勤澆,保持濕潤不積水。

  4.3 覆膜管理 本地冬萵苣棚膜管理以通風為主,上膜時間一般在11月中旬,初霜期的前2~3天。在蓮座期可以提高溫差,除在霜凍天閉膜保溫外,其余時間都撩起裙膜和開門通風,莖葉生長*適宜溫度為10℃~19℃。肉質莖形成初期開始閉膜保溫,在白天溫度達到18℃以上時進行通風,降溫、降濕,避免肉質莖竄升太快,預防菌核病。

  4.4 病蟲害防治 本地冬萵苣的蟲害較少,主要是蚜蟲,可采用黃色板誘捕,藥劑防治用20%楠寶(啶蟲咪)可溶性粉劑5000倍液進行全株噴霧。病害是造成本地冬萵苣商品性不高的*重要因素,主要有菌核病、霜霉病、病毒病等。菌核病是本地冬萵苣危害*嚴重的病害,導致肉質莖腐爛,防治不當會造成絕收。病害應以農業防治為主,做到通風及時,盡量降低棚內濕度,加強植株肥水管理,通過噴施富含微量元素的葉面肥,增強植株的抗病性。其藥劑防治可用90%的施佳樂1000倍液、40%的菌核凈600倍液等農藥在發病初期噴霧。霜霉病也是本地冬萵苣的重要病害,主要危害植株的葉片,在發病初期可用72%杜邦克露600倍液、50%安克1500倍液等噴霧防治。根據筆者多年觀測,認為冬萵苣病毒病的發生跟溫度有很大的關系,在冷熱空氣變化頻繁的情況下,植株病毒病的癥狀表現明顯,因此在這種氣候環境里,要加強棚膜覆蓋管理,使棚內溫差變化不大,同時要及時防除蚜蟲。

  5、經濟效益

  冬萵苣通過在大棚內栽培,使萵苣實現全年供應,特別是冬萵苣上市時期為春節前后,價格相對較高。該栽培方式在本地平均每個6米×30米克P622型棚產量有1500千克左右。另外,冬萵苣的棚內種植時間短,操作較茄果類蔬菜方便,收獲后可以及時種植春季蔬菜,有很大的推廣價值。

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