整地筑畦:播種前耕翻土地,平整田塊,同時筑畦,畦寬2.6米,畦溝寬0.25米,深0.2米,做到高畦深溝。
肥水管理:結合整地施足基肥,每畝施腐熟農家肥1500公斤~2000公斤、進口三元復合肥40公斤~50公斤,翻耕入土;追肥掌握在菠菜生長前期的5~6葉期,每畝施尿素10公斤~15公斤,提苗促壯。適時噴施壯莖靈,可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛,天然品味濃。同時可提升抗災害能力,減少農藥化肥用量,降低殘毒。大葉菠菜需水量較其他旱地作物多,土壤含水量宜掌握在土壤手捏成團、落地散開為度。
田間管理:出苗后檢查有無缺苗斷壟,一經發現及時補播,確保全苗、齊苗。及時清理畦溝、圍溝和田外溝,遇雨排水降漬,防止漬害。大葉菠菜播種密度高,田間空幅少,出草量小,一般不用化學藥劑除草,而用人工拔除,確保田間無草害。
病蟲害防治:危害大葉菠菜的主要病害為菠菜霜霉病,可在菠菜生長前期(5~6葉期),每畝用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑100克對水50公斤噴霧防治,連噴2次。如苗期見蚜蟲,可在第1次用藥時加5%吡蟲啉15克防治。