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　　1、選擇良種早熟菜心類型有四九19號、四九20號、全年菜心等；中熟類型有60天特青、寶青60天，綠福70天等；晚熟類型有遲心2號、80天菜心、三月菜心等。

　　2、整地起畦土壤深耕曬白，施足基肥。基肥一般每畝施腐熟有機肥1000－1500千克，硫酸鉀5－10千克；或雞糞750千克，復合肥20千克。畦寬一般1.60－1.70米，高20－30厘米，呈龜背形。

　　3、適時播種早熟品種適于4－8月栽培，中熟品種適于9－10月栽培，遲熟品種適于11月份至次年3月栽培。早中熟品種以直播為主；遲熟品種以移栽為主。早中熟品種不應遲播，否則導致迅速現蕾抽薹，菜心細小，產量低，甚至失敗；遲熟品種不可早播，否則導致抽薹遲，菜薹質量不好。冬季或春季應避免在陰雨連綿，暴風和臺風雨的天氣播種。一般每畝播種量0.50千克左右。

　　4、田間管理

　　4.1間苗定苗直播菜心在子葉開始時間苗，間苗1－2次；移栽菜心在幼苗九片葉時結合補苗進行間苗定苗。定苗株行距早熟品種一般為10厘米×13厘米，中熟品種為17厘米×20厘米，遲熟品種為20厘米×23厘米。

　　4.2合理施肥宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。菜心在*片真葉展開時及時追肥，每畝施稀糞水或尿素3－4千克，三片真葉時結合間苗追*肥。之后，每隔5－7天可畝用尿素5－10千克和復合肥10－20千克混施。現蕾時施重肥，每畝施復合肥15－25千克。采收主薹后繼續采收側薹時，追施濃肥，促進菜薹發育。

　　4.3水分管理全生育期保護土壤濕潤。夏季晴天早晚淋水；雨天注意排水，以防畦面積水；越冬前、干旱時，灌水防凍，即灌即排，不漫灌。

　　5、適時采收

　　菜心以“齊口期”為收獲標準，早熟品種多數只采收主薹，其它品種，一般可以在采收主薹之后繼續采收側薹。采收側薹的，在植株基部2－3葉處割取主薹，利用這兩三個腋芽萌發側薹，留葉過多，側薹雖多但纖細，質量不高。到達采收期，如氣溫低可遲收2－3天，如氣溫高，應及時采收。

　　6、病蟲害防治

　　6.1病害防治疫病、霜霉病可用600倍疫霜靈、瑞毒霉錳鋅等防治。軟腐病、黑腐病可用20%龍克菌600倍、72%農用鏈霉素3000倍等防治。病毒病嚴格預防蚜蟲傳染為害。感病后可用病毒A、植病靈、病毒必克等噴葉面防治。炭疽病可用75%百菌清、70%甲基托布津800倍等防治。黑斑病、白斑病可用10%世高1500倍或40%多硫懸浮劑500倍防治。

　　6.2蟲害防治蚜蟲可用10%吡蟲啉1500倍噴施。菜青蟲、小菜蛾可用蘇云金桿菌500倍或高綠寶1500倍在幼蟲低齡期噴施。黃條跳甲可用48%樂斯本800倍或跳甲絕600倍噴施。