首先,避免澆水過大抑制白菜生長。有些菜農澆水澆了五六天,棚內土壤仍然濕漉漉的,這必然導致拱棚內地溫難以升高,土壤透氣性差,嚴重影響白菜根系的生長發育。尤其是二膜上有水袋的地方,滴水造成土壤長期濕度過大,根系生長緩慢,白菜很難開棵。建議菜農澆水時分段進行,或者將定植行改為東西方向,縮短澆水距離,減小澆水量,利于白菜定植后的生長發育。選擇晴好天氣進行劃鋤,對增強土壤透氣性,促進根系生長很有好處。
其次,注意前期保溫,避免溫度過低白菜完成春化作用,植株過早抽薹。大白菜為種子春化型植物,萌動的種子即可感受低溫完成春化,進而抽薹開花。一般認為,大白菜苗期在2-9℃條件下即可通過春化階段,溫度越低,完成春化的時間越短,抽薹開花越快。早春氣候先冷后暖,要特別注意白菜定植后的溫度管理,避免溫度過低,白菜完成春化作用,過早抽薹開花。因此當前拱棚白菜白天溫度應控制在22℃左右,夜間溫度控制在13℃左右,促進白菜生長,避免其完成春化作用。
再次,注意預防病蟲害。近期,天氣晴好,棚內溫度高,但由于二膜、三膜等覆蓋物存在,通風不良,棚內濕度較大,有利于霜霉病、軟腐病的發生。霜霉病通常受葉脈限制,病斑呈多角形,葉片正面產生水漬狀褪綠斑,背面有白色稀疏霉層。白菜軟腐病從蓮座期到包心期發生,發病后外葉萎蔫,菜心在晴天中午萎蔫,但早晚尚能恢復,幾天后植株外葉平貼地面、心部或葉球外露,葉柄或根莖處髓組織腐爛,可流出灰褐色粘稠狀物,后植株倒地腐爛。白菜霜霉病可用普力克800倍或霜脲錳鋅600倍或佳斯奇900倍防治,白菜軟腐病可用47%加瑞農750倍防治。
后期,隨著棚內氣溫升高,害蟲活動也在逐步增加,還要注意防治害蟲。白菜上為害比較嚴重的主要是蚜蟲,需要盡早發現,盡早防治。