洋香瓜生長期短,肥料以速效肥為佳,除N、P、K三要素外,鈣和鎂同等重要,更需要大量的充分腐熟的堆廄肥,施肥量依土質、季節、品種和栽植密度等而異,一般每畝施腐熟有機肥2000公斤、尿素20公斤、過磷酸鈣70公斤、硫酸鉀20公斤,或用50公斤的復合肥加25公斤的過磷酸鈣。施肥量的70%作基肥,30%作追肥,分別在結果前7天、幼果膨大期和網紋形成期追施。
香瓜種植以幼果膨大初期*需要充足的肥水供應。定植后要澆水,促進早日成活,果實肥大期,如土壤干燥時,要大量灌水,但在成熟初期要控制水分,保持土壤干燥,以防裂果。
香瓜種植的栽植密度密度要隨品種、生長勢的強弱、栽培季節和管理水平等不同,應作適當的增減調節。