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　　①品種選擇：選擇耐寒性強、抗病、適應性強的品種，如皇帝、薩林娜斯、大湖659等，苗床應選擇保水保肥能力強的肥沃沙壤土。

　　②苗畦準備：因生菜種子小，苗床耕作要求嚴格，整地要細，床土力求細碎、平整。每10平方米苗床施用充分腐熟細碎的農家肥10千克、磷酸二銨0.3千克、磷酸二氫鉀0.3千克。均勻撒施地面，耕翻10～12厘米，翻耕摻均整平后踏實。

　　③種子處理：生菜可干籽播種，也可浸種催芽。干籽播種時，播前先用相當于種子干重0.3%的75%百菌清可濕性粉劑拌種，拌后立即播種，切不可隔夜。

　　浸種催芽時，先用20℃左右的清水浸種3～4小時，搓洗后將水瀝干，裝入濕紗布袋或盆中，置于20℃環境下催芽，每天用清水淘洗1遍，瀝干后繼續催芽，2～3天可齊芽。自然條件下溫度過高時，催芽可放在井筒或放在山洞等處，溫度掌握在15～20℃為宜。

　　④播種：播前苗床澆足底水，趁水未滲完之際，篩土找平畦面，水滲后篩撒0.1～0.2厘米厚的細土，然后播種。每公頃用種量375～450克。為了培育壯苗，防止秧苗徒長而形成高腳苗或弱小苗，播種不宜太密，一般每平方米苗床撒播1克為宜。為了播種均勻，可將種子摻沙分2次撒播，然后篩土覆蓋0.3～0.5厘米。為防止水分散失，可根據地溫情況在畦面撒施稻草、麥秸或覆蓋地膜。為防止螞蟻、蟋蟀等啃食種子，播后在床面噴灑樂果、敵敵畏等。

　　⑤苗期管理：一般播種后保持床溫20～25℃，畦面濕潤，3～5天可齊苗。如果溫度過高，應適度遮光，創造一個陰冷濕潤的環境，以利幼苗健壯生長。幼苗剛出土時，應及時撤除畦面的覆蓋物，以防形成胚軸過分伸長的高腳苗。

　　出苗后白天18～20℃，夜間8～10℃。出苗后7～10天，當小苗長有二葉一心時，要及時分苗，苗距3～5厘米。分苗后，須用500倍液的磷酸二氫鉀溶液噴灑或隨水澆灌。苗期還須噴1～2次75%百菌清可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，防治苗期病害。苗齡25～35天，長有4～5片真葉時即可定植。