癥狀表現(xiàn):主要危害葉片,莖部也可受害。葉片發(fā)病多從葉尖或葉緣開始,半圓形或不定形,褐色,發(fā)病與健康部位界限明晰,斑面微具輪紋,并可見小黑點病癥(分生孢子盤),病斑相互連合,病部易破裂或部分脫落,終致葉片枯黃,不能食用。莖部病斑近橢圓形至梭形,褐色,稍下陷。
發(fā)病條件:病菌以菌絲體和分孢盤隨病殘體遺落在土中存活越冬,分孢盤產(chǎn)生的分生孢子作為初侵與再侵接種體,借助雨水濺射而傳播,從傷口或表皮侵入致病。高溫多雨的季節(jié)及天氣有利于發(fā)病。偏施氮肥,植株生長過旺,株間郁閉的田塊和植株易發(fā)病。品種間抗病性差異有待調(diào)查比較。
防治方法:(1)炭疽病嚴重地區(qū)宜選用早熟抗病良種。(2)加強肥水管理。避免過施偏施氮肥,適時噴施葉面肥,促植株早生快發(fā);適時采摘以改善株間通透性。水栽的宜管好水層,適時排水落田換水;旱栽的適度澆水,做到干濕適宜,增強植株根系活力。(3)及時噴藥控病。發(fā)病初期噴施30%氧氯化銅+70%代森錳鋅(1:1,即混即噴)1000倍液,或40%三唑酮硫磺懸浮劑800~1000倍液,或20%施寶靈懸浮劑1000~1500倍液,或25%應(yīng)得懸浮劑1000~1500倍液,或25%炭特靈可濕粉600倍液,2~3次,7~10天1次,前密后疏。