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成株高40-50厘米,葉片黃綠色、直立緊湊、呈圓型或橢圓形,葉柄呈白色,長且寬、較肥厚,占重比較高。耐熱耐濕、生長快速,高溫多雨季節作速生快菜栽培,20-28天后,當株高達15-20厘米時,即可上市。該品種也較耐寒,秋冬季節也可栽培,主要利用其大株的葉柄部分作腌菜用,俗稱蘭溪菘菜梗咸菜,其口感又香又脆又嫩、清新爽口、風味獨特,勝過由雪里蕻或九頭芥作原料腌制的咸菜,是當地*的土特產。
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