自元宵節后，麩皮市場整體購銷量減少，由于節后面粉有一定的訂單量，面粉企業開工基本穩定，導致麩皮整體供應量相對充足，在走貨減少的情況下，麩皮的庫存量呈現明顯增長。因麩皮的產出量占到20%左右，且體積松散，占面積大，水分高不利于存儲等影響，廠家在庫存增加的情況下，不得以下調出廠價格，以加快麩皮成交量。

　　而時機不巧，節后的生豬市場并不給力。國內各地的“非洲豬瘟”疫情仍在延續，生豬的補欄率不高，對飼料原料的需求量相應降低，麩皮深受其害。在玉米價格下跌的影響下，麩皮的采購量也降低，促進了麩皮價格的回落。

　　很快麩皮市場出現只詢盤無成交的情況，跟隨的是企業庫存的增長及交易的被動。面粉廠家很快由被動變主動，主動低價報盤，吸引麩皮經銷商及下游廠家，而買漲不買跌的心理，也導致即使低價，成交量也相對有限的狀況出現。

　　隨著麩皮價格的不斷探底，截至3月5日，冀魯地區麩皮成交價格已回落至每斤0.45~0.5元，較半月前每斤下跌0.25元，跌幅35.71%。據了解，個別地區出現每斤0.42元的超低價，每斤下跌近0.3元。市場一單一價的現象突出，且各地區間價差明顯。

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