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　　畜牧業，一頭連接百姓的“錢袋子”，一頭連接治污的“老大難”。麗水市蓮都區以“兩山”理論為指引，直面矛盾，大膽破題，創新“非接觸式發酵床養豬零排放”模式，整縣制推進“養豬上樓”，走出了一條畜牧業綠色發展的新路子。“養豬上樓”模式，2016年被省農業廳列為“八大農業主推模式”之一，2017年被農業部列為“五大治污模式”之一，已申請國家發明專利。蓮都藉此被列為全國畜禽糞污綜合利用試點縣、全省畜牧業綠色發展試點縣，共爭取到省級以上畜牧業轉型發展專項資金3100萬元。

　　模式創新

　　針對傳統養殖模式（豬+沼+作物）在廢棄物消納上存在的不足，為減少污染，蓮都區積極探索、大膽實踐，將傳統集“吃、住、排”于一體的單層豬舍改為生活、排放分離的雙層豬舍，首創“養豬上樓”——“非接觸式發酵床養豬零排放”模式。即上層鋪以漏縫地板用來養豬，下層放置發酵床墊料，墊料厚度約1米，由鋸末、礱糠、廢棄菌棒加酵素混合而成，用來接納、消化生豬排泄物。生產過程中，上層的豬糞尿通過漏糞板直接排放到下層的發酵床墊料上，經攪拌機攪拌及微生物分解發酵，糞尿中的水分得到蒸發，有機物得到充分分解與轉化，經充分發酵后的墊料及糞尿混合物變成有機肥半成品。

　　該模式改變了以往豬欄又臟又亂，一到夏天蚊蠅滿天飛的狀況，解決了夏季豬舍消毒等難題，還具有節水、省勞力、飼料利用率高、飼養周期短、生豬發病率低、可提供優質生物有機肥等優點，并通過使用本地香菇廢菌棒、木屑等作為墊料原料，變廢為寶，真正實現養殖廢棄物“零排放”和資源化利用。

　　效益分析

　　由蓮都區首創的“養豬上樓”模式，經試驗試點、總結完善，得到了農業部和省、市、區領導及各級畜牧獸醫部門專家的肯定，認為該模式在南方實用性強，優點明顯，成效顯著，是可復制推廣的一種養殖治污模式。特別是在“五水共治”工作中，該模式既實現了養殖廢棄物“零排放”和資源化利用，又提高了養殖效益，深受養殖戶好評，省內外畜牧獸醫干部和生豬養殖業主紛紛來電來人咨詢參觀學習。

　　——生態效益。蓮都區已有15家養殖場采用該生態養殖模式，對應年生豬存欄4萬頭、出欄8萬頭。按年出欄萬頭傳統方式養豬生產線每天清潔地面、沖洗糞溝產生污水總量為100立方米計算，全區每天可節水6400噸，年節水近232萬噸；按一個萬頭豬場每天排出糞尿約20噸、發酵揮發后固體殘值率15%計算，全區年可無害化消納處理生豬排泄物7.2萬噸；按糞尿與墊料以1：2.5比例生產有機肥，全區年可生產豬糞有機肥超16萬噸，實現農牧結合、生態循環。

　　——經濟效益。一是節約投入成本。在傳統模式下，年出欄8萬頭生豬，需配建沼液池2萬立方米、貯液池6萬立方米，鋪設管網20萬米，提供消納地1.6萬畝，投入近4000萬元。實施“養豬上樓”，能極大地節約投入成本。二是節省人工成本。采用傳統模式養殖（飼養員要沖洗欄舍、喂料、清糞等），出欄2000頭生豬的豬場至少需聘請4名飼養員，而現在只需聘請1名（主要工作只需給豬喂料），按飼養員年薪每人6萬元計算，每年可減少人工成本18萬元，8萬頭規?？蓽p少700萬元。三是提高欄舍利用率。傳統養殖模式2.5-3平方米養1頭豬，現養1頭豬只需1-1.2平方米，即新模式的欄舍造價雖貴了六成，但同樣面積下的養殖頭數卻增加了一倍多，每頭豬的欄舍成本不升反降。四是降低生豬飼養成本。新模式下飼養環境干燥，豬群與排泄物不直接接觸，在保育和育肥階段，生豬死亡率較傳統模式可下降3%左右，獸藥使用量也大幅減少，且飼料轉化率高，可比傳統養殖提前15天出欄，飼養成本平均每頭降低50-100元，以蓮都區8萬頭養殖規模算，每年可節約飼養成本400萬-800萬元。

　　截至目前，蓮都區整縣制推廣該模式成效顯著，已實現千頭以上規模養殖場全覆蓋，占全區生豬養殖總量的三分之二。結合美麗生態牧場創建，蓮都區借力該模式建成美麗生態牧場12家，其中麗水意鑫牧業有限公司作為麗水市*上榜企業列為農業部2017年畜禽養殖標準化示范場。

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