創業,需要時間和金錢,更需要堅持和不斷的付出。在孝感市大悟縣高店鄉,有這么一位創業者,他蝸居深山三年之久,探索飼養藏香豬的方式方法,闖出了一條不一樣的致富路。
2月1日,走進高店鄉許河村,喻小兵正忙著給藏香豬喂食,一袋袋的紅薯剛投進去,成群的小豬就涌上來,有的全身毛發烏黑,有的黑白相間,甚是可愛。
38歲的喻小兵做過白領,當過老板。成家后,他想自己創業,幾經思索,選擇了生態養殖。
藏香豬是原產于西藏的一種瘦肉型豬種,耐寒,品質優良。它們體型偏小,嘴長而尖,鬃毛長且容易直立,毛皮黑亮光滑,善于奔跑。
“藏香豬皮薄,肉質微量元素、氨基酸含量高,脂肪含量低。”喻小兵說藏香豬很符合現代人健康養生的食品需求。
2014年12月,喻小兵回家建起了120畝養殖基地,引進32頭藏香豬。藏香豬運動量大,飯量也大,喻小兵總是想方設法地為藏香豬找吃的,山里的野草野果,地里的紅薯玉米成了藏香豬*的食物。
“餓了在山上吃野草、啃野果,中午和晚上回欄舍稍微補充一點米糠就可以了。”通過摸索,喻小兵對藏香豬的生活習性了然于心,“這種養殖方式能讓豬的營養更加全面,肉質也更好。”
藏香豬肉質細膩,脂肪少,比一般的豬多出40%以上的瘦肉,但生長周期比較長。“慢工出細活,普通的商品豬4個月可長到110公斤,我們這個豬要15至18個月,才能長到50至60公斤。”
近三年,喻小兵的養殖規模已經擴大到800多頭。臨近年關,藏香豬可以出欄了,為了讓大家一起分享收獲的喜悅,喻小兵邀請了親戚朋友,前來品嘗“殺豬菜”。一會兒的工夫,一盤盤美味的農家菜就搬上了餐桌,大家大快朵頤,品嘗起來。
這些“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬引起了許多人的關注,“掌上壟上行”現場直播藏香豬的生長情況,不少網友希望認領、認購。
眼看有了好的發展前景,喻小兵開始謀劃著進一步精細化的管理,建立飼養健康管理系統,讓每一頭豬都有自己的健康履歷,客戶可以很直觀地看到豬的生長和飼養過程。
獨守深山三年,養出優質藏香豬,得到市場的認可,喻小兵打算將自己的養殖經驗進行歸納總結,帶動周邊的村民一起養殖,共同增收致富。
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