近日，浙江杭州臨安湍口鎮熱鬧非凡。不遠處山上的雪還沒有消融，做糖人的糖漿已經咕嚕咕嚕開始冒泡，打糍粑的糯米馬上就要蒸熟了，近一米寬的大鍋燒開了水，等著索面下鍋……“吳越泉鄉 暖流頌春”2018湍口溫泉小鎮民俗迎春文化活動暨第三屆湍口索面文化節現場，鑼鼓喧天。

三聯索面相傳已經有1600多年歷史。“十斤面粉四斤水四兩鹽，前*晚上和成面團，每天早上五點起來抻面，每根面條能抻到兩米，比我還高。”王阿姨是湍口鎮做索面的一把好手。索面不僅僅是舌尖上的美食，更是一種文化，又細又長的面條寓意著長長久久，也被稱為“長壽面”。

長長的筷子一撈，煮得晶瑩剔透的面條出鍋，裝進早早放好蔥花的大碗，一勺湯，一撮備好的佐料，一碗索面就完成了。

隔壁，打麻糍的師傅也是一刻也不能停，做糖人的攤位前，圍著很多眼巴巴的小朋友。

除了美食，非遺民俗節目也是齊上陣。《紅毛舞獅》和昌化民歌《唱支山歌送紅軍》是浙江省非物質文化遺產，音樂快板《不忘初心再前進》、鎮級非遺節目《三吹三打》等都贏得了陣陣喝彩。

《紅毛舞獅》屬于南方舞獅節目，綜合娛樂、武術、競技、雜耍，由雙人配合演出，輔之以鑼鼓、打擊樂器，獅子勇猛、靈巧、溫順、頑皮兼備的形象惟妙惟肖。

在八都老街，還有古事神燈巡演。演員們穿起了演出服，拿著造型各異的花燈從八度老街走過，牢牢拉住了路人的腳步，引得大家駐足拍照。

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