南國春來早，冬閑人不閑。日前，在桂林全州縣的田間地頭的紅皮萵筍正值上市的好時節，當地農民正在采收萵筍準備銷往湖南。“現在冬季蔬菜行情好，一畝收入4000元到5000元，比種植稻谷賺錢！”當地村民高興地說。

　　經過多年的發展，廣西已成為全國秋冬菜生產基地。桂林作為農業大市，圍繞市場，也在利用桂林氣候優勢，引導農民“錯季生產”，標準化種植，打造鄉村旅游觀光景點，促進農業發展。

　　冬天“閑田”增收多

　　日前，記者來到全州縣廟頭鎮仁街村，村里種植的紅皮萵筍長勢喜人，目前到了上市的時節，村民正忙著收成。該村村民經承芳告訴記者，去年11月初育苗，11月中旬移栽，現在到了3月中下旬，剛好是上市的好時節。

　　經承芳告訴記者，平時種植一畝稻谷，一季收成約800斤，兩季1600斤，按每斤1.3元，除掉種子、化肥農藥、人工等成本，兩季純收入僅在700元左右。

　　“種植紅皮萵苣筍，一畝有4500株到5500株，由于去年低溫凍害原因，影響了部分紅皮萵筍的生長，一畝5000株的紅皮萵筍，品相比較好的話，按照1.5元/斤的批發價，畝產收益在7500元左右，扣除種子、人工等成本，畝產凈利潤也還有4500元，這可比種兩季水稻賺多了。”

　　據全州廟頭鎮黨委書記唐林林介紹，每年稻谷收割完畢，到了冬季，廟頭鎮的白果村、黃土井村、仁街村、宜湘河村等都有大量的田地閑置。全州溫度適宜，在“冬閑田”上種植，春天上市時正好是北方蔬菜空檔期，同時結合*扶貧工作，鎮政府積極探索“黨小組+合作社+基地+農戶+貧困戶”的產業黨小組模式，帶領農民脫貧致富。

　　據悉，目前全鎮共種植有1000多畝紅皮萵筍，當地40多戶村民參與種植，唐林林告訴記者，這是*嘗試，利用流轉土地，并吸納部分村民以現金或承包地入股方式，整合土地種植紅皮萵筍。參與種植紅皮萵筍的村民，可以得到政府免費發的種子、肥料和每畝110元的“翻地”補助，以及黨員致富示范戶的種植技術指導等。

　　“但由于*種植及天氣低溫凍害，長勢較差，價格不理想，預計畝產4000斤左右，市價0.8元/斤，集體經濟增收約1.2萬元左右，種植戶平均純利潤增收2000元左右。”唐林林說道。

　　標準化種植“綠菜”

　　不僅“冬閑田”要高效利用，現在種植蔬菜，標準化種植和管理必不可少，*終達到“綠色有機”。據全州縣廟頭鎮農業技術推廣站負責人介紹，選擇好優質高產的蔬菜是*步，其市場價高，同時耐寒，品相好，口感佳；其次我們應用標準化的生產技術，做好農藥、肥料等農業投入品管控，全面落實產品質量安全責任制。

　　“現在市場上*需要綠色產品，我們從種子、肥料到用水用藥都有嚴格的標準化要求。”臨桂樂福果蔬商業合作社負責人朱盛瓊介紹，目前基地種植面積1000多畝，每年種植6次到7次，主要生產以廣東甜菜心為主的蔬菜，同時采用噴灌式水肥一體化，使用高效低毒的農藥和有機肥，盡量保證蔬菜綠色安全。“我們每年可生產240萬斤蔬菜，主要銷往大桂林地區、廣東深圳、北方各省等地區。”

　　在品控方面，朱盛瓊表示，目前蔬菜的分揀、包裝、入庫等，每個環節都有檢測人員嚴格把控，從田頭到市場全過程都可控，也可以全程溯源，哪里出了問題都可以馬上查出。

　　作為桂林市無公害蔬菜示范區的臨桂區，記者從該區農業局了解到，該區2017年蔬菜種植面積32.26萬畝，產量45.67萬噸，年產值7.5億元，建立常年蔬菜基地面積保持在7211畝。

　　據臨桂區農業局經濟作物站龍站長介紹，無公害蔬菜的栽培技術直接影響產品質量和菜農的經濟效益，為此主要種植鄉鎮積極推廣“遮陽網”、“覆膜栽培”、“防蟲網”、“育苗盤集約育苗”等先進農業栽培技術，完成了茶洞鎮1520畝標準蔬菜示范園建設，該園實現了水肥一體化和病蟲害綜合防治生產，采后蔬菜產品經過真空預冷、冷凍分級貯藏、冰瓶包裝運輸。“希望通過標準蔬菜示范園的創建，生產出綠色安全的蔬菜，同時全面帶動周邊蔬菜產業發展。”

　　秋冬綠肥來作“美”

　　一片片油菜花、紫云英花、苕子花、茹菜花、豌豆花交相輝映，成為桂林田間地頭一幅美景。除了“錯季”種植蔬菜外，桂林許多閑置田地上還種植了綠肥，這些綠肥成為了未來打造農業觀光“新機遇”。像在陽朔遇龍河畔、全州各鄉鎮等遍布的油菜花田，靈川千畝紫云英花田，許多游客紛至沓來。

　　記者從靈川縣公平鄉了解到，每年2月到4月是當地紫云英盛開之時。該鄉工作人員介紹，紫云英別名肥田草，此前是由村民自發撒種種植，可以代替肥料節省農資。但這兩三年來，紫云英花田被愈來愈多的人所知道，鄉政府希望以此來打造旅游觀光賞花景點，來推進鄉村旅游全面開花。

　　據不完全統計，紫云英花海約有2000畝，遍布公平鄉新江村委舟村、下江村，田心村委大橋村，五美村委塘底村、寺基村和公平村委黃村。據該鄉工作人員介紹，這兩年來，靈川紫云英花海的名聲在外，加上此前央視直播靈川紫云英花海的助推，目前花期還沒有結束，等天氣好點將吸引到更多的人前來，大大地促進當地鄉村旅游的發展。

　　在全州廟頭鎮兆村有一片200畝的油菜花海。記者在現場看到，與一般油菜花田隨便撒種種植不一樣，該地油菜花田采用精耕的方式，長勢喜人，有1米多高。據唐林林介紹，這里的油菜花在早期的時候，村民可以摘菜薹到市場上銷售，油菜籽可以榨油到市場上銷售，后期可以作為綠肥。

　　“但總體來說，種植油菜花的效益比較低，相比以前，當地種植的村民較少了。離這片花田不遠處有個國際茶花谷，兩地的花期時間差不多，我們希望未來將兩片花海一起打造成鄉村旅游觀光景點，市民也可以有多種花觀賞。”

　　提高產業鏈價值

　　實際上，桂林的蔬菜產業仍然面臨許多問題，比如蔬菜生產基地規模較小、區域化生產和規模化經營不強，產業化經營發展緩慢，尤其是深加工、貯藏、保鮮條件滯后，創立品牌意識不強，蔬菜產業存在市場價格波動大、產品質量不穩定等。

　　在擴大蔬菜產業規模上，記者從臨桂區農業局了解到，2018年臨桂區將不斷優化農業區域布局，全力打造30萬畝無公害蔬菜示范基地，重點發展會仙寶山、燕山兩個千畝老基地，新增茶洞褚村、會仙文全安龍兩千畝新基地，著重發展蔬菜型油菜新品種生產，兼顧觀賞與經濟效益。

　　在發展農產品深加工上，荔浦縣綠園農產品加工公司以荔浦芋為原料，從指頭大小的原種到廢渣廢液，從頭到尾“吃干榨凈”。目前，公司在全國建立了50多個銷售網點，年銷售額達3.85億元。

　　而在全州才灣鎮的廣西徐七二食品有限公司，公司建立了公司+基地+農戶的種植加工產業化模式，種植豆角、蘿卜等醬腌菜使用的原料，從種植到生產的每個環節嚴格把控，要求綠色、衛生、健康，不僅保證了蔬菜產品質量，也讓農戶有了銷路。記者了解到，該公司生產的方便食品、醬、調味料、醬腌菜等在市場上供不應求。

　　總之，打通農業各個環節的價值鏈條，提高農產品附加值，推進農業龍頭企業的帶動作用，未來桂林蔬菜產業之路將越走越好。

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情