我們常見的水果都是長在枝頭或者掛在藤上的，但你有見過長在樹干上的果子嗎？小農菌就見過！每到花期，它如蒲公英一般的小花便從樹干上一朵朵地冒出來，異常美麗。花落后，青色的小幼果便三五成群地探出腦袋，慢慢變紅，*后變成紫黑色，晶瑩剔透，甚是可愛。今天，就跟著小農菌來了解下這種誘人的水果——嘉寶果。

　　嘉寶果是桃金娘科常綠灌木

　　嘉寶果，又名珍寶果，屬于桃金娘科常綠灌木，和小農菌之前介紹過的蓮霧是同科。本科植物主要產于澳大利亞和美洲的熱帶和亞熱帶地區，有100屬約3000種，我國原產有9屬，共有126種。本科植物除了今天要介紹的嘉寶果外，還有桉樹、蒲桃、千層樹等。

　　嘉寶果原產地為南美洲的熱帶雨林地區，因為其果實像是長在樹干上的葡萄，所以有的地方又叫“樹葡萄”。

　　嘉寶果樹樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，在每年的春、秋二季開花。臺灣的嘉寶果一年約可結果兩次，原產地巴西的嘉寶果結果次數則高達五次之多。

　　嘉寶果花和果都長在樹干上

　　由于嘉寶果是熱帶水果，主要生長熱帶雨林地區。在這種地方，大部分植物為了爭奪陽光雨露，都在努力地向上生長，而嘉寶果則是屬于長得不是很高，生長比較緩慢的一類，從高度上競爭不過其它樹種，得到的陽光雨露就少。

　　為了繁衍后代，嘉寶果在漫長的歲月中進化出了在營養*豐富、*直接的樹干上結果的能力，可以說是植物界“勤能補拙”的代表了！

　　嘉寶果“花果并存”

　　在嘉寶果開花的同時，我們還能看到果實，為什么會出現這種現象呢？其實嘉寶果是先開花后結果的，之所以可以看到花果并存的現象，是由于在*批花開出后，果實成熟前，第二批、第三批、第四批花也會相繼開出，形成了我們現在看到的這種奇特的景觀。

　　小農菌覺得這或許也與“生存競爭”有關系，馬不停蹄地開花，果實也就結得多，繁殖成功的幾率也就大得多了。

　　嘉寶果集4種口味于一身

　　成熟的嘉寶果果肉透明、柔軟多汁、味芬芳，甜度平均可達13至18度。味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等4種水果，入口后將經歷4種不同的獨特口感。

　　小科普：嘉寶果不僅口感獨特，營養也非常豐富，果肉富含水分、維他命C、高鈣等15種以上營養成份。經常食用有利于預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進作用。

　　嘉寶果有多種吃法

　　除了可以鮮果品嘗外，嘉寶果還可做成果醬、果汁、蜜餞以及風味*的嘉寶果酒。

　　小農菌偏愛果醬，嘗一口手作果醬的美好，彷彿走入了空氣清新的微霧森林里，滿滿自然的風味，*安心。搭配餅干、吐司或是紅茶都非常棒呢！

　　果醬的制作方法比較簡單，小農菌就不具體展開說了。這里，小農菌要重點給大家介紹下嘉寶果酒的釀制方法。

　　1.嘉寶果先進行挑選，選擇成熟度高，外皮沒有損傷的果子。

　　2.用清水浸泡30分鐘，再一個個的清洗干凈，瀝干。酵母用溫水發好。

　　3.準備一個可以密封的大罐子，先用開水進行殺菌消毒處理，再晾干，戴上干凈的*性手套，放入嘉寶果，并一一捏碎。

　　4.放入發好的酵母，再密封3個月即可。

　　嘉寶果酒微澀、稍有酒糟味，酸甜適口。適度飲用對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用，對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

　　嘉寶果酒的制作步驟也非常簡單，對嘉寶果情有獨鐘的朋友們可以在家里嘗試制作，美味又健康！種植嘉寶果的朋友們，也可以多嘗試開發新產品，延伸產品附加值哦。

　　嘉寶果的栽培管理

　　據小農菌了解，嘉寶果適宜于中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長，想要嘗試種植嘉寶果的朋友，一定要先確定所處的氣候環境適不適合之后再嘗試哦。*后，小農菌要簡單介紹下嘉寶果的栽培管理，供需要的農友參考。

　　陽光：嘉寶果為常綠果樹，需要全天日照，或耐少許蔭蔽。

　　溫度：*適溫度22 ℃ 至35 ℃，也能耐零度左右的低溫。

　　土壤：嘉寶果對土壤的適應性強，但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性砂質土壤*。

　　施肥：可用水溶性肥料或長效性肥料。

　　修枝：盆栽視造型需求修剪；一般則不需要。

　　水份：宜在地表周圍加高土堤，以利灌水灌溉，但忌積水，能耐短期干旱。

　　注意：嘉寶果生長較慢，要具備結果的條件，至少需要種植6-7年左右，想要種植的農友可要有心理準備哦！此外嘉寶果容易失水，存放于一般室溫下2至3天即會發酵，不耐貯放，摘采時也要靠人工一顆顆慢慢挑選摘下，這些條件大大限制了其鮮果市場的拓展。不過嘉寶果的價格也因此比較昂貴，市場價一般都在100元/斤以上。

　　此外，隨著城市綠化水平要求的不斷提升，觀花、觀果類喬木成為市場寵兒。而嘉寶果樹姿優美，四季常青，作為陽臺、庭園觀賞綠植都極為合適。

　　小農菌語：

　　今天，嘉寶果就介紹到這里了！*后，小農菌要送你一張圖，一起來檢驗下有沒有患密集恐懼癥吧！

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