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震驚！海參竟有如此功效（圖）農業網 時間：2018/4/25 15:46:00 來源：中國農業網 閱讀數：574
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【中國農業網Agronet農業養生經】魚翅、燕窩、人參是我們耳熟能詳的滋補佳品，但是你是否了解與它們齊名的海參的功效呢？本文將為你講述海參的營養價值。海參被譽為世界八大珍品之一，在中國已經有上千年的食用歷史。而隨著養生熱潮的興起，海參也正逐漸端上百姓的餐桌。
海參含有18種氨基酸，膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，具有提高智力，延年益壽的功效，也被稱做生命的保鮮劑。
海參含有豐富的牛磺酸、賴氨酸，在其他的植物性食品中幾乎找不到。牛磺酸是生命的潤滑油，能夠保護心肌，增強心臟功能。牛磺酸還對肝臟和腸胃都有保護作用，能增強人體的免疫機能，調節腦部的興奮狀態，并有助于修復角膜、保持視網膜的健康、預防白內障。
海參壁上的海參多糖具有抗凝、抗血栓的作用，還能夠促進纖維蛋白溶解，降低血脂。高血壓、高血脂患者適宜食用。
海參含有精氨酸，精氨酸能夠促進人體細胞的再生，修復受損以后的機體，是手術后人群的一種滋補佳品。
*后，海參中含有的硒是一種多功能的生命營養素。具有抗癌、抗氧化的作用。還能夠調節維生素的吸收，調節蛋白質的合成，增強人體的免疫力。
市面上有不少海參被加入添加劑，因此在選購海參的時候還應該多加注意。
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