近日，為期半年的食品藥品安全風險隱患大排查、大整治拉開序幕。這是國家市場監管總局自成立以來部署的*全國集中行動。“務必排查到每一個食品藥品生產加工企業和銷售場所，排查到每一個餐飲店、學校食堂，排查到每一個食品藥品流通、消費環節……”一場排查、整治舌尖上的隱患之戰在湖北打響。

　　“你們的散裝白酒從哪里購進？”利川市都亭食藥監所所長夏維高帶領5名執法人員，對耍樂堂餐飲服務公司進行現場檢查。“瞧，都有標簽和進貨憑證。”公司負責人呂琴一邊拿出供貨商的資質復印件，一邊指著標簽示意執法人員。標簽上，每壇酒的來源、生產日期、原料及酒精度等信息都一目了然。

　　據夏維高介紹，針對當地散裝白酒銷售無記錄、來源無票證等亂象，利川市食藥監局規定，凡散裝白酒銷售者，必須制作白酒“身份標簽”，標注相關信息。

　　10時40分，為了核實信息的準確性，執法人員“按圖索驥”，來到郭介然酒廠。

　　這家酒廠紅磚白墻，制作間整潔寬敞，工人們統一身穿白色制服。“以前，那是陰暗的房間、黑乎乎的墻面、污水橫流的地面……”酒廠負責人郭介然笑道，“現在酒廠辦了許可證，管理提檔升級，一只蒼蠅也飛不進來。”

　　執法人員點點頭，再次提醒郭介然：“白酒小作坊只能生產固態法白酒，不得采購原酒或食用酒精生產加工白酒。”

　　據悉，當地289家白酒小作坊已獲取生產加工許可，其余白酒小作坊將升級改造，該拆遷重建的拆遷重建，該換設備的換設備，該改場地的改場地……

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