眼下正是水稻收割時節,稻谷曬干后及時加工的大米稱為新米。近日,筆者走訪豐都縣糧食市場和糧油店了解到,與陳米相比,新米的價格要高兩成。
當日值高家鎮逢場,該鎮糧食市場上,村民把裝有新米的蛇皮袋或背簍擺放成一排,正等候著顧客前來購買。也有村民為了騰倉,大量銷售陳米。筆者分別詢問了新米和陳米的價格,得到的答案基本是新米3元/斤、陳米2.5元/斤。
盡管新米與陳米之間價格相差0.5元每斤,但購買新米的市民明顯多于買陳米的。據一名賣新米的中年農婦介紹,由于新米很好賣,而且價格比陳米高兩成,每年稻谷收割曬干后,她都要及時將其加工成新米上市出售。
“今年這是我第三場賣新米了,前兩場分別弄了七八十斤上街,要價也是3塊錢一斤,剛到市場就被人買去。”中年農婦說,這一場同樣弄了七八十斤新米,同樣要價3元/斤,守候了大約半小時,就已經賣出近三分之二。
目前,部分糧油店也大量出售新米。“由于新米煮的飯軟中帶糯,口感很好,特別是煮稀飯比較粘稠,加上市民有嘗新的傳統,不僅價格比陳米高兩成左右,而且每天的銷量也明顯高于陳米。”縣城濱江中路某糧油店店主敖興貴說。
業內人士認為,新米價格比陳米高兩成,主要原因就是一個“新”字,煮的飯吃起來更加清香。但新收割的稻谷存放一兩月后,其加工的大米口味就會跟陳米差不多,因此,價格也會逐漸回落到陳米價位上來。
農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃: 盡“掃”天下農商情