近幾年來，山東省濟南市章丘區環衛中心積極探索餐廚垃圾生物處理項目，該項目主要工藝就是通過利用餐廚垃圾養殖美洲大蠊，粉碎其軀體后用于蛋白飼料添加劑或藥用產品開發，是餐廚垃圾處理方向上的*突破性改命，為全國餐廚垃圾處理提供了“章丘方案”。

　　美洲大蠊軀體營養豐富，蛋白質含量高達71.2%，是一種高蛋白飼料添加劑，可替代進口魚粉，經濟效益可觀。據測算，1噸美洲大蠊活體日處理餐廚垃圾15噸。以日處理100噸計算，年生產蛋白飼料約2430噸，年收益可達3645萬元。美洲大蠊體內有很多免疫活性成分，可替代禽畜類抗生素，減少病死率，能有效避免用餐廚垃圾直接喂食禽畜產生的動物同源性傳染問題。同時，能提高禽畜類食用品質，順應國家農業供給側改革要求。

　　該項目增設了美洲大蠊孵化室、餐廚垃圾預處理車間、自動投喂食系統、軀體卵鞘糞便自動收集系統等配套設施，實現了喂食、收集全自動化運行，并設置了三道逃逸防護系統。同時，為充分利用土地資源及養殖過程中產生的熱量和純凈水資源，在養殖室上方建設溫室大棚，種植經濟作物，發展立體農業。項目一期工程已于8月份建成使用，現養殖美洲大蠊8億只，隨著美洲大蠊軀體和攝食量的增長，日處理餐廚垃圾100噸；二期工程正在建設中，建成后，項目*日處理能力可達200噸。

　　該項目獲得40多項國家專利，得到山東省、中環協、住建部、全國政協垃圾治理調研組等專家高度評價和認可，及新華社、人民日報等中央媒體的廣泛關注，被中國工程院院士孫久林等專家稱為餐廚垃圾處理行業中的國際領先技術。

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