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鄉村民宿 這個“網紅”待升級(圖)
農業網   時間:2018/11/20 8:54:00  來源:經濟日報  閱讀數:366

鄉村民宿

  在休閑度假領域,鄉村民宿正在成為新“網紅”。不過,在高速擴張的同時,鄉村民宿也面臨產權結構不清晰、搞房地產式開發、相關政策法規不完善等問題。業內人士認為,鄉村民宿未來發展前景廣闊,將是推動鄉村振興的重要力量

  鄉村民宿是我國近年來興起的休閑度假新“網紅”,在政策扶持、消費升級、資本涌入等多項利好因素的共同作用下,鄉村民宿近幾年發展迅速,受到各方追捧。不過,隨著快速擴張式發展,產權、土地等制約因素也逐漸浮現。鄉村民宿正處在發展擴張期,未來發展充滿想象空間,但仍存在不少短板亟待彌補。

  高速發展擴張

  “鄉村民宿現在是一片‘藍海’,在國家提出鄉村振興戰略的背景下,很多資金愿意進入這個領域。”中國飯店協會民宿委員會理事長、寒舍酒店集團董事長殷文歡表示,據不完全統計,全國有超過7萬家鄉村民宿,根據中國飯店協會研究預計,2019年這個數字會突破10萬家。

  從整個市場來看,鄉村民宿之前以農家樂的形式為主,現在契合消費升級,為滿足城市周邊短途度假需求,集中在旅游目的地周邊的鄉村可提供高品質的住宿、休閑、娛樂等服務。這類鄉村民宿一般距離城市不超過兩小時的車程且自然條件優越、配套設施完善。

  “如今,農家樂式的鄉村民宿發展已遠遠不能滿足市場需求,5年來鄉村民宿進行著更新換代、轉型升級。在更新換代過程中,由當地農民自發推動已經遇到了短板和瓶頸。”鄉村度假服務平臺“隱居鄉里”創始人陳長春說,一是農家樂品質太低,很多僅僅是農民把自己的房子騰出來,沒有好的策劃和設計;二是精品民宿存量不足,由于土地和房屋的產權問題難以解決,民宿業主拓展店面時遇到障礙,無法大規模復制;三是政府推動缺乏經營配套,無法像企業那樣顧及細枝末節。

  陳長春認為,目前鄉村民宿的市場主要有三股力量:一是散落的單體民宿,二是地產商進入景區周邊鄉村開發民宿,三是規模化經營的民宿。

  陽光納里連鎖客棧董事長王俊說,隨著交通網絡的日益完善,人們出行更加便利,也更加隨機,鄉村觀光游的興盛勢必帶動住宿業在鄉村的興盛。目前鄉村民宿處于高速發展期,少了初期對情懷的宣揚,轉為更加務實。

  存在多處短板

  曾有人將國內的鄉村民宿與海外同行進行比較,發現了一些較為明顯的不同。以日本為例,日本的鄉村民宿有3個基本特點:自有物業、投資人即經營人、房子的體量一般不超過7間。與之相比,國內的鄉村民宿物業以租賃為主、投資人和經營人分開、規模較海外大了不少。這些特點帶來了不少問題,使得國內的鄉村民宿發展存在諸多短板。

  “鄉村民宿目前的突出問題是缺乏清晰的產權結構。”王俊說,目前鄉村民宿業產權結構上存在租賃、合作、地方政府代建、委托運營等多種形式,實際運行中產生了不少問題。同時,鄉村民宿的衛生和食品標準也亟待提升。

  “產權方面的問題,在小而散的單體民宿方面比較突出。”陳長春說,外來經營者和當地人的關系是一種租賃的關系。他們租農民的房子建民宿,自己來運營,運營和收益與農民沒有關系,導致前期少量的租金與后期運營收益的不對等,造成農民心理失衡,很有可能出現違約,加劇了這種模式的不穩定性。資本下鄉如果不能讓農民共享發展的紅利,對經營者來說就是不穩定、不可持續的。

  “大多數主導鄉村發展的牽頭人是地產商,很多保留了地產思維。”殷文歡認為,雖然很多地產商參與到綜合小鎮、田園綜合體的建設中,但其根本想法還是置換一些土地指標,搞傳統地產開發,因為拿地成本比較低。

  殷文歡還說,對于多數民宿經營者來說,*的痛點是盈利問題。“目前80%的鄉村民宿項目是虧損的,10%有賺錢,10%是持平的。”他告訴記者,在一些熱門旅游地區,客棧“倒手”了好幾次。很多人開始憑借興趣做了一兩年以后,發現無法盈利就倒手給下一個人,“這些鄉村民宿的發展經營是沖動型的,沒有經過理性思考。”殷文歡說。

  殷文歡認為,合規問題同樣值得注意,“很多用作民宿的房子其實不能用于賓館經營,遇到執法檢查就會出現問題。”有專家指出,鄉村民宿業乃至整個民宿業的規章和行業標準陸續出臺,填補了不少管理上的空白,但這些標準并非強制性規定,不能達到預期效果。同時,鄉村民宿設計監管主體多,各監管主體之間沒有形成聯合機制,往往出現多頭執法或無人執法的局面,相關政策法律有待完善。

  遠期收益巨大

  在談到鄉村民宿未來走向時,幾位受訪者不約而同地表示前景看好。

  “在歐洲,我體驗了很多國家的民宿,可以預見,中國的鄉村民宿將是觀光旅游的重要組成部分。”王俊認為,鄉村民宿成長空間非常大,對未來發展充滿信心。

  陳長春認為,綜合來看,民宿未來發展前景廣闊,可以為鄉村振興提供支持,尤其是高端項目的落地,會吸引在城里打工的青年和大學生返鄉就業創業,從而帶動鄉村環境的改善和教育的發展。

  殷文歡同樣看好鄉村民宿的發展前景,不過他也說,在經歷過一段時間的快速發展后,鄉村民宿也將迎來調整階段。“會有冷靜期,出現優勝劣汰,大家會進行調整與思考。”殷文歡說。

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