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　　據(jù)德國《農(nóng)業(yè)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，該國經(jīng)濟(jì)研究所公布的一份全球有機(jī)市場(chǎng)報(bào)告顯示，中國正掀起一股有機(jī)食品熱，其有機(jī)食品銷售的增長(zhǎng)已超越美國。

　　報(bào)告稱，2017年中國共銷售價(jià)值85.1億歐元的有機(jī)食品，比上一年增加8%，是美國增長(zhǎng)速度的近兩倍。2018年和2019年，中國的有機(jī)食品銷量有望繼續(xù)以近10%的速度增長(zhǎng)。未來10年，隨著中國人對(duì)健康投入的日益增加，有機(jī)食品銷售將進(jìn)入“高速增長(zhǎng)期”。

　　但該報(bào)告也指出，中國人目前對(duì)有機(jī)食品的青睞仍存在“偏食”現(xiàn)象。銷售的有機(jī)食品93%為加工食品，包括牛奶和奶制品以及紅葡萄酒。特別是在有機(jī)嬰幼兒配方奶粉方面，2017年全球有機(jī)奶粉市場(chǎng)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)，有一半來自中國。而另一方面，排名第二的有機(jī)蔬菜，市場(chǎng)份額僅占5%，排名第三的肉類和家禽僅不到1%。

　　與此同時(shí)，德國研究者還發(fā)現(xiàn)，中國正在出現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植熱。中國的有機(jī)作物種植面積估計(jì)為302萬公頃，超過美國的260萬公頃。2017年，中國的有機(jī)食品出口額達(dá)到9.1億歐元。

　　不過，美國仍是當(dāng)前全球*的有機(jī)市場(chǎng)。2017年，美國共銷售價(jià)值399.8億歐元的有機(jī)食品。相比起中國，美國的有機(jī)食品市場(chǎng)更加成熟，其銷售額的1/3來自有機(jī)蔬菜和水果，其次是有機(jī)牛奶和雞蛋。歐洲是全球有機(jī)食品*早興起的地區(qū)之一，但由于經(jīng)濟(jì)不景氣，歐洲市場(chǎng)目前增長(zhǎng)緩慢。

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