日前，來自山東省青島市萊西市各鄉鎮街道的百余名中青年婦女云集于膠東花餑餑文化博物館，參加為期一周的花餑餑手工制作大賽，*終有10多名“巧手村姑”脫穎而出，成為這家博物館的簽約技師。

　　作為該博物館的館長，自幼癡迷花餑餑藝術的遲金燕表示，她很早就有一個夢想:通過對面塑藝術文化進行深入系統地研究，梳理其歷史文化脈絡，建一座以花餑餑為主題的博物館，以呈現歷史，傳承技藝，教育后人。膠東花餑餑文化博物館于2019年年初對外開放，占地1000余平方米，珍藏實物368件，有不同時期小麥種植的生產工具、饅頭制作工具，還有花餑餑文化的若干史料。館內還陳列有不同風格的面塑作品50余件，花樣繁多，蘊涵豐富，美輪美奐，是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學不可忽視的資科。

　　為響應山東省糧食和物資儲備局發起的“齊魯糧油”品牌建設活動，膠東花餑餑文化博物館特別注重游客的體驗性，力爭把博物館辦成“活著”的博物館。他們定期推出以膠東面塑文化為主題的展演活動，吸引了來自平度、萊州、文登、龍口等地的藝人前往。與此同時，他們還在博物館內準備了可供游客現場操作使用的石碾、石磨、石臼等傳統面粉加工工具，面食的各種制作模具也應有盡有。豐富多彩的活動，讓博物館成為周邊城市游客“親子游”的必選去處，每到周末總會有很多家長帶著孩子在館內教學體驗區學習，各種花鳥草蟲、飛禽走獸的花餑餑讓孩子們格外著迷，而對于從和面、揉面、塑形到蒸制的全部制作流程，孩子們同樣是樂此不疲。

　　遲金燕介紹，公司下一步將與青島大學、魯東大學、山東省烹飪協會等單位的專家、教授建立合作，依托目前的博物館成立花餑餑歷史文化研究中心、健康養生研究中心、花餑餑花樣創意研究中心，賦予膠東花餑餑更加厚重的文化內涵，為膠東花餑餑躋身“齊魯糧油”這一公共品牌旗下的強勢子品牌賦能。

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