她，其實是一個外來樹種，雖然引種已愈百年，但一度因品種資源和繁殖技術問題而遲遲未形成產業化，堅果市場也一直依賴于美國進口。如今，一批執著于經濟林產業發展的專家教授，抱著“讓中國人吃上自己種植的碧根果”的堅定信念，甘心做農民，刻苦鉆研、歷盡艱辛，終于讓這個漂洋過海來到中國的樹種，在中國的大地上遍地開花，結出累累果實。

　　樹木檔案。

　　薄殼山核桃，胡桃科山核桃屬植物，原產美國和墨西哥北部，是世界上*的干果樹種之一。其堅果個大、殼薄，出仁率高，取仁容易，產量高，果仁色美味香、無澀味、營養豐富，是理想的保健食品。薄殼山核桃亦是重要的木本油料植物，種仁油脂含量超過70%，其中不飽和脂肪酸含量高達97%，耐貯藏，是上等的食用油。薄殼山核桃還是優良的材用和綠化樹種，集經濟、生態、社會三大效益于一身。

　　薄殼山核桃，又名美國山核桃、碧根果、長壽果。因其殼薄味美、營養價值高，而備受人們的喜愛。自19世紀末開始引進我國，薄殼山核桃已成為集食用、營養、觀賞、綠化、建筑等價值于一體的優良經濟樹木。

　　長壽之果，木本油料*。

　　薄殼山核桃是一種堅果類美食，與核桃和山核桃相比，薄殼山核桃集大地之靈氣，優點明顯，其殼薄、易剝取、出仁率高，果仁口感更好，無澀味，營養價值更豐富。薄殼山核桃含蛋白質11%，碳水化合物13%，含對人體有益的各種氨基酸，富含維生素B1、B2，每公斤果仁約有32千焦熱量，是理想的保健食品，也是面包、糖果、冰激凌等食品的添加材料。

　　薄殼山核桃還是重要的木本油料作物，其油脂含量超過70%，尤其是不飽和脂肪酸含量達97%。薄殼山核桃油耐貯藏，是上等的食用油，有助于保護心臟健康，更得到了美國心臟協會認可。不僅如此，它含有的抗氧化物質含量要高于其他的堅果，有助于降低血壓以及延緩衰老等，是名副其實的長壽果。

　　薄殼山核桃還是優良的材用和庭園綠化樹種。其木材紋理細膩，質地堅韌，是建筑、軍工、室內裝飾和制作*家具的理想材料。因其樹形高大，樹勢挺拔，也是深受歡迎的觀賞、遮陰和行道樹種。因此，薄殼山核桃是一個用途廣、受益期長、經濟效益高、社會效益和生態效益明顯的優良經濟樹種。

　　初來乍到，略顯“水土不服”。

　　薄殼山核桃起源于北美，是美國*重要的鄉土堅果樹種。它在美國的自然分布很廣，25個州均有分布，主要集中于密西西比河流域及其支流的河谷沖積平原，佐治亞州和得克薩斯州都是碧根果主要產區。

　　我國從19世紀末開始引種薄殼山核桃，*初為民間自發引種，主要作為觀賞樹種種植在教堂、碼頭和港口等周圍。上世紀20年代至70年代，主要以引進實生材料為主，目的仍然是以城市綠化為主，只有少量無性系品種，主要集中在江西、江蘇和浙江等長江流域。上世紀70年代以后，我國才開始大規模、系統性地引進無性系品種，主要是浙江林學院（現為浙江農林大學）和中國林科院以引進北方型品種為主。1978-1979年，浙江林學院從美國得克薩斯州的薄殼山核桃育種中心引進15個品種的種子，其中包括4個品種的穗條，育苗后定植于浙江林學院的果園內，這是我國*從原產地大規模引種。1996-1999年，中南林學院（現為中南林業科技大學）經濟林研究所從美國引進當地東南部、西部和北部主栽品種的種子和穗條，引進品種30個，保存27個，無性系36個，分別嫁接在湖南、江西、浙江和云南等地，這是我國迄今為止*規模的*直接引種活動。到了21世紀，浙江農林大學、中國林科院亞熱帶林業研究所、南京林業大學等單位又陸續從美國農業部薄殼山核桃育種中心引進波尼、馬漢、威奇塔等多個優良南方型品種。

　　迄今為止，我國引種薄殼山核桃已有100多年的歷史，但仍未形成大規模產業化發展格局。針對我國薄殼山核桃產業發展現狀，制約我國薄殼山核桃產業化發展的主要問題是：實生繁殖，產量低而不穩；育種進程緩慢，優良品種資源匱乏；規模化擴繁技術落后，良種苗木供應緊張；基礎研究薄弱，配套栽培技術不完善。要想促進我國薄殼山核桃產業健康快速發展，必須充分利用現有種質資源，加快新品種培育進程；加強科學研究，提升薄殼山核桃產業發展的科技含量；實行定向培育，完善配套栽培技術體系。

　　聯合攻關，突破技術瓶頸。

　　從21世紀初期開始，南京林業大學、中國科學院植物研究所、浙江農林大學、中國林科院亞熱帶林業研究所、南京綠宙薄殼山核桃科技有限公司、云南省林科院等多家單位開始致力于薄殼山核桃產業化發展的研究，大大加快了我國薄殼山核桃產業的發展進程。

　　南京林業大學薄殼山核桃課題組針對我國薄殼山核桃產業發展過程中存在的問題，利用已選育的優良品種開展了良種采穗圃建立、富根容器苗培育、優良品種無性系擴繁、苗木標準化生產和配套的豐產栽培技術等方面的系統研究，攻克了薄殼山核桃無性繁殖關鍵技術難題，解決了薄殼山核桃果園品種配置問題，形成了一套薄殼山核桃優質苗木標準化生產和豐產栽培技術體系，為我國薄殼山核桃的產業化發展提供了強有力的技術支撐。

　　南京林業大學薄殼山核桃課題組與多家企業開展產學研合作，將科研成果轉化為生產力，目前合作單位已有30多家，薄殼山核桃推廣種植區域已遍布長江中下游地區，推廣種植面積10余萬畝。

　　前景廣闊，助力鄉村振興。

　　隨著生活水平的提高，人們對碧根果的需求不斷增加，我國對碧根果的需求約占全球總量的18%，而自產碧根果僅占我國消費量的0.2%，我國的碧根果市場仍然依賴于美國進口，中國自2011年起就成為美國碧根果*大進口國。

　　種植碧根果，經濟效益顯著，豐產期平均畝產量為200-300公斤，每公斤平均價格在100元，畝產值在兩萬元左右。安徽省政府出臺扶持政策，每種植一畝薄殼山核桃政府扶持3000-4000元，全省現已發展薄殼山核桃近30萬畝。江蘇省泗洪縣把碧根果產業作為鄉村振興的支柱產業，全縣規劃發展碧根果10萬畝。

　　隨著《林業發展“十三五”規劃》的實施，薄殼山核桃作為特色經濟林產業發展中的木本油料樹種，其發展前景必將越來越廣闊，薄殼山核桃產業化發展方興未艾。

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