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　　茭白是分布在我國南方地區的水生蔬菜，種植方式與水稻類似。近年來，隨著種植技術的發展與進步，種植戶們發明了種植與養殖同時進行的套養模式，那么，茭白與黃鱔套養技術有哪些呢？

　　前期準備

　　必須選擇通風良好、透光性好、灌溉和排水方便、土壤保水性能好的水田。為了便于操作和管理，一般茭白的面積*是10-15畝。將土地平整，挖出深度為0.8米，寬度為0.5米的排水溝。在田間每5米挖一個溝槽，深度為0.3米，寬度為0.5米。為了保持水分不流失，挖掘出來的土壤要經過加固處理。

　　施用基肥

　　耕作、暴曬、粉碎土壤后，每畝用1000公斤有機肥，如發酵豬糞和40公斤過磷酸鈣作為基肥，均勻分布在土壤表面。4月底，每個共培養池施用50-100千克雞糞，注水深度為0.3米。

　　種植茭白

　　選擇高產、優質的茭白品種，種植植物相距75厘米，行距為80厘米，移植工作于4月中旬完成。種植10-15天后，每畝10-15千克尿素進行追肥。在*次追肥后的第10天，將50kg碎豆餅施用于水田，既能當做茭白的肥料，也能當做黃鱔的餌料。

　　黃鱔放養

　　從5月起，選擇那種健康、活潑、大小合適的黃鱔，黃鱔的平均大小約為每公斤20至30條魚。如果誘餌足夠且水質條件良好，則可以增加到每畝1000條。當放養黃鱔幼苗時，一些泥鰍也可以適當放養。當泥鰍上下翻騰時，它可以增加水中的溶解氧，防止黃鱔交織在一起。

　　水質管理

　　在*初的茭白種植中，澆注深水以幫助幼苗生存。保持幼苗成活后，將水保持在6-7厘米，使地面溫度升高，以促進茭白的生長發育。在分蘗結束時，水層逐漸加深至15厘米，有利于黃鱔的生長和發育。在共培養期間，池水必須保持清潔，并且溶解氧的量足夠。通常，新水每5-7天更換*，每次換水率為1/4-1/3，水位增加10-15厘米。

　　疾病預防

　　黃鱔對疾病具有極強的抵抗力，很難生病。在共同培育期間，每半個月將漂白粉噴灑到田間水中，每立方米2克或生石灰10克，用于預防疾病禁止使用除草劑、五氯苯酚鈉等有毒農藥。

　　茭白田間套養黃鱔，不僅可以充分利用茭白田間水體的生態環境，茭白與黃鱔共生相得益彰，不僅能降低栽植茭白與養鱔生產成本，而且還能提高綜合經濟效率。