現(xiàn)在我們種植甘薯，不再是為了“吃飽”而盲目追求高產(chǎn)，我們必須把紫薯轉(zhuǎn)化成高附加值的商品，也就是用市場(chǎng)化的角度去看待“高產(chǎn)”。所以我們不能忽略了紫薯的外觀、品質(zhì)、口味，甚至綠色、無(wú)殘留等。只有適應(yīng)市場(chǎng)，我們才會(huì)實(shí)現(xiàn)紫薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 科學(xué)的紫薯控旺是從植物生理學(xué)角度，通過(guò)外在作用或運(yùn)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，影響植物內(nèi)源調(diào)節(jié)系統(tǒng)，在基因表達(dá)的基礎(chǔ)上從初期開(kāi)始對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行“定向誘導(dǎo)”，在全生育期促進(jìn)作物與環(huán)境、個(gè)體與群體、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)、根系與地上部、植株外部形態(tài)與內(nèi)部生理功能的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的系統(tǒng)工程。在這個(gè)過(guò)程中要涉及到紫薯根系的分化、薯塊的形成、光合速率、“源”“流”“庫(kù)”、營(yíng)養(yǎng)積累、營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸、淀粉積累、薯型外觀、有無(wú)殘留等諸多因素。