紫玉米不是轉基因　　紫玉米（Purple C n ），安第斯山的原生植物，就具有極高的酚化合物（phenolic compounds ）和花青素（Anthocyanidins 注二）。紫玉米（Purple C n ) ，拉丁文名稱ZEA MAYZ L. ，是秘魯特有的一個玉米品種，玉米棒及粒均為紫色。 紫玉米（Purple C n）早在印加前時期就有種植，秘魯的安第斯山人將它做成飲料來飲用，叫做“Chicha M ada”，此種飲料早已成為當地安第斯山人日常飲食不可不可缺少的一部份，并且由于該飲料含有酚化合物（phenolic compounds ) ，使得它具有健康性和營養性，從而日益受到關注。

不是的