首先 你必須要用紅壤，我們家以前種茶苗都是用專(zhuān)業(yè)紅壤的。 　　然后呢，你要把握好溫度，最好是每天都有陽(yáng)光，這樣茶苗才容易長(zhǎng)大，等他長(zhǎng)大了以后還要適當(dāng)施點(diǎn)肥，但不要太多了 ，太多了會(huì)燒掉的! 　　我覺(jué)得最重要的還是土壤，最好是紅壤，帶酸性的那種。 　　鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認(rèn)為是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹(shù)品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹(shù)制成的烏龍茶，亦有一種說(shuō)法稱(chēng)“鐵觀音”名稱(chēng)乃乾隆皇帝所賜。在臺(tái)灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉。