大櫻桃在生產中存在著形成經濟產量晚，見效慢制約著大櫻桃的發展。因此探索大櫻桃早期豐產技術是促進大櫻桃發展的關鍵。 一、整形修剪 1、整形 ①自然開心形。干高20～40厘米，無中心主干，全樹有2～4個主枝，開張角度為40°左右，每個主枝上配備2～3層側枝，每層間隔30厘米，側枝上有各種類型的結果枝組。 ②自然紡錘形。干高40～60厘米，中心干上配備單軸延長的主枝6～10個，上面著生大量結果枝組。修剪時要及時落頭開心，以控制樹高。整形時，定植當年留50厘米定干，定干后從抽生的長枝中選留長勢健壯、方位好的作為主枝，在生長季節拉成水平角。 2、代替環剝新技術：環割涂抹促花王2號控制瘋狂抽條,健壯成花基因及花器子房。促控、促花、消毒、活性一次完成。 二、花果管理 1、保花保果：在櫻桃樹開花前、幼果期、果實膨大期各噴1次瓜果壯蒂靈。 2、疏花疏果： ①疏花結合冬季修剪，剪去下垂枝、細弱枝及連續結果多年的結果枝組；在花蕾期剪除過多、弱小花芽及發育差的弱小花蕾和畸形花蕾；開花后疏去雙子房的畸形花、弱質花。每個花序上可保留1-2 朵花。 ②疏果是在疏花的基礎上進行的，時間一般在生理落果后進行。疏果原則：壯樹強枝多留、弱樹弱枝少留；疏果順序 ：先里后外 、先上后下。疏除對象為弱小果、畸形果、病蟲果、授粉受精不良及弱枝上的過多果。 三、采收、保鮮 1、采收 ①采收方法，采收要分批分期：根據果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收期，成熟不一致的品種應分期采收，采收后不能立即處理的，要采用低溫保鮮措施，使之達到豐產豐收。而且，在一棵櫻桃樹上，由于花期的早晚和果實所處的部位不同，成熟期也不完全一致。一般早開的花和樹冠上部、外圍的果實比晚開花和樹冠內膛的果實成熟要早，因此，要根據果實成熟的情況，分批分期采收。 ②采收要考慮品種：甜櫻桃中的軟肉品種，因成熟和變軟較快，故采收期較短而集中；硬肉品種耐貯運性好，采收期和采用處理的時間可以稍長。同一品種在不同年份往往因氣候的影響使采收期提前或推遲，天氣干燥時，成熟期提前，采收期縮短；天氣稍涼、濕潤時，成熟期推遲，采收期延長。 ③采收看果實用途：就近銷售的鮮食櫻桃一般應在充分成熟、表現本品種特色時采收；外銷鮮食或加工的櫻桃，應在8成熟時采收；比鮮食提早5-7天；如用作釀酒，則要等到充分成熟時進行采收。 2、果實保鮮：櫻桃果實的果皮柔嫩，很容易碰破，果面噴施新高脂膜可防水分蒸騰、防病菌感染，抗凍保溫、延長保持鮮嫩時間。果實采收后既不能承受較重的壓力，稍受擠壓即破裂出汁，同時較難保鮮，常采用低溫貯藏、氣調貯藏和減壓貯藏等方法，進行保鮮。 四、采后管理 1、肥水管理，施肥時可中入適量新高脂膜提高化肥有效成分的利用率，增效300%達以上。 ①基肥早施，當年就能發揮肥效，可增加越冬前的營養儲備。因為9月正值大櫻桃根系生長高峰期，有利于營養的吸收，同時傷根也能得到很好恢復，有利于多發新根。此時施肥主要施農家肥、磷肥和適量氮肥。果實采收后每株可追施尿素0.5公斤或過磷酸鈣1公斤、硼砂50克，施后澆水，以促使花芽形成和補充營養，另外還要進行2～3次葉面施肥。 ②除結合秋施基肥、花前花后追肥和采后二次追肥各澆1次水外，還要在果實膨大期澆1次透水，上凍前澆1次封凍水。 2、合理冬剪：大櫻桃冬季修剪應在萌芽前進行，這一時期的修剪方法主要有短截、緩放、疏剪和回縮。剪口用愈傷防腐膜及時封閉，以免病菌和病毒侵染傷口，保護傷口愈合組織生長。 3、清園防病害：將果園中原先掉落和修剪下來的病蟲果、葉和枝蔓等徹底清理出果園，進行集中銷毀處理，清園后，用護樹將軍對樹體、架面、地面噴灑，消毒殺菌，保溫防凍，消滅蟲卵，減少病源和蟲源，力求周到，保證質量。