被采納的答案rojgfkd
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一、菇房環境惡劣
尤其是老菇房、木質床架菇房、磚混菇房、偏小菇房出現頻率較高,可以說明金針菇黑根病和環境存在一定關系,當環境中細菌、霉菌基數較多時,這些雜菌侵染瓶口內部的積水或者殘料,進而侵染靠近瓶口內壁的金針菇,形成黑根。
二、催蕾期菇房濕度過大
催蕾期菇房濕度過大,特別是冬季的時候,為了達到適合菌絲恢復和出芽的濕度,金針菇技術員通常會加大濕度,看起來霧氣騰騰的狀態才能滿足料面對濕度的需要,這是冬季和夏季菇房濕度不同的表現形式,而這些漂浮在空氣中的霧滴會吸附在瓶口內壁,金針菇長起來后因靠近瓶壁部分水分較大而引起黑根。
三、加濕器霧化顆粒較大
這種情況尤其是采用二流體加濕的菇房表現較多,因為顆粒較大的霧滴隨著風機的風會吸附在瓶口內壁,導致金針菇局部積水進而形成金針菇黑根,這種情況和“催蕾期菇房濕度過大”的原因類似,只是和加濕器的關系更大,所以單獨作為一條原因。
四、出菇房內循環不好
出菇房內循環不好,或者菇房設計不合理等原因導致的局部濕度過大,或者被冷風吹到那一側的瓶口內壁出現結露水(這一點請金針菇技術員在菇房仔細觀察),這些結露水因為內循環不好而久久不能消失,導致金針菇局部積水進而形成金針菇黑根。
五、瓶口內壁不干凈
瓶口內壁不干凈,先感染雜菌,進而感染菇體,引起瓶口內壁不干凈的原因很多:裝瓶機沒有調整好、挖瓶效果不好、搔菌沖洗效果不好、栽培瓶上一次使用時染菌率較高等,當然,瓶口內壁不可能絕對干凈,主要還是和上面環境、濕度因素結合在一起而容易形成黑根病。
經過上述5點的分析,就應該明確了金針菇為什么在秋冬季容易出現黑根病,主要原因就是:秋冬季空氣干燥,需要更大的加濕量才能滿足金針菇對濕度的要求,這就導致空氣中漂浮的霧滴較多,這是金針菇黑根病的罪魁禍首,這也能解釋為什么金針菇黑根病在北方出現的數量比南方多。
總結:菇房徹底清洗、消毒,適當降低濕度,適當加大菇房內循環,在每年金針菇黑根病到來時針對性的采取這幾點措施,能夠有效降低金針菇黑根病發病率,當然,降低濕度可能會對單產產生影響,能夠協調好才是高手。